酒精上頭的那一晚，你到底做過什麼？
清晨，一位女生被陽光喚醒，聞到一身糜爛的酒臭味，她意識到自己昨天喝醉了。
膝蓋，疼？她低頭查看自己的膝蓋，果然發現了兩片淤青。
“Emmm……難道昨天我的牀上有另外一個人嗎？！我跟他做了什麼？！”
女生趕快到羣裡去問昨天一起喝酒的朋友，結果讓人哭笑不得，原來，昨晚喝多了的她，拉着朋友們一起“拜把子”！
類似的經歷，很多人都有。這種喝多了之後，對醉酒時發生的事情一概不知的情況，就是我們常講的“喝斷片”了。
喝斷片的人，各有各的“斷”法，有些人酒後會做極盡荒唐的事。
在電影《宿醉》中，三位好友和準新郎參加婚前單身派對，一夜醒來後，準新郎不翼而飛，浴室裡平白無故多了一隻老虎，衣櫃裡多出了一個嬰兒，還有一個從天而降的席夢思牀墊在窗外的塔尖上插着……
而三個人的狀態也是狼狽不堪，有人丟失了一顆牙，有人戴着醫院的手環。一場關於“斷片”的鬧劇，就此展開。
也有些人在酒醉後顯得異常“清醒”。
能準確回到自己家再一頭栽倒不算稀奇，對別人的提問能對答如流，甚至連自己的銀行卡密碼都記得清清楚楚的也大有人在。
一夜宿醉，把家產“送”給了好友
酒精到底有多大的魔力，竟然讓人在醉酒時做出奇奇怪怪的行徑？更神奇的是，爲什麼醒了之後，又全然不記得了呢？
1
醉酒時，人爲什麼會變的奇奇怪怪？
由於個體差異大，每個人的酒量不同，醉酒時的行爲也完全不同，但大致可以分爲幾種狀態。
這裡我們引入一個概念，“血液酒精濃度（BAC, blood alcohol concentration）”，來劃分幾種不同程度的醉酒狀態，因爲每個人對酒精的代謝能力不同，不能簡單地用喝幾杯酒來劃分醉酒程度。
酒精進入人體後，無需消化就能穿透黏膜進入血液之中，在30秒內抵達大腦戰場，並隨着血液到達全身。此刻，人進入到一種“微醺”的狀態，略微有點酒意，但意識清醒，甚至開始有點小興奮。
當血液裡酒精濃度達到每分升100mg（一般情況下，一個體重65kg的人喝1-2瓶啤酒時會達到該數值）時，我們便開始不再拘謹，變得比往常更爲大膽和外向。此刻大腦中的多巴胺開始起效，大腦外皮層也因爲酒精的麻醉作用，開始產生更多的衝動。
正所謂喝酒過三杯，看誰都是吳彥祖
“酒壯慫人膽”，這時平日憋屈在心裡的話能借着酒勁兒一股腦子說出來，處處規範着自己的規矩條框也敢輕易打破了。
當血液的酒精含量達到每分升100~300mg時，大腦裡負責運動和協調功能的中樞神經與小腦受酒精影響，導致我們開始肢體不協調，左搖右晃、肢體不受控，甚至胡言亂語起來。
這時駕車會極其容易造成交通事故，2008年世界衛生組織曾公佈一組數據，大約50%~60%的交通事故與酒後駕駛有關。
繼續喝酒喝到“爛醉”，血液中的酒精濃度超過每分升300mg時，負責呼吸和心跳的腦幹受到影響，會直接進入休息狀態，這個階段極爲危險。
有人會因爲喝到倒地嘔吐，嘔吐物卡進氣道，窒息而亡；還有人酒精過量導致呼吸衰竭或腦梗塞，卒；
如果被陌生人“撿屍”了，也註定是一個悲劇；
除了可能成爲受害者，喝醉的人還可能成爲“加害者”：打電話騷擾前任、在公共場所撒潑打滾、毆打伴侶家人，更有甚者還會“酒後亂性”……
這些荒唐事，因爲酒精而變得“情有可原”，有些人還會以“我喝酒了，真不知道自己做了這事兒，原諒我吧”爲藉口，來逃避責任。
但醉酒時做出的那些事情，當下真的毫無意識麼？
2
醉酒時，清楚自己在做什麼嗎？
影視劇中常出現一個經典場景：男生醒來坐在牀邊，另一側躺着一個女人，嚶嚶哭訴昨晚兩人發生了關係，要求男主負責，男生一句“我當時喝醉了”瀟灑轉身離去。
問題來了：“喝斷片後發生的性關係”真的是“薛定諤的性關係”嗎？
當然不是！
如果真的發生了，要不要爲此承擔責任呢？
當然要！
因爲喝酒時，身體是比意識先“失控”的，即身體失控的時候，意識是清醒的。
這一點在醫學上得到了證明，即使是喝醉的狀態下，人們也能夠意識到自己在做什麼，所以他們應當爲自己的行爲負責。
在酒醉狀態下，大腦中負責自律的神經受到了抑制，人們的自控力會下降，但對一個行爲的“是非對錯”依然是能夠判斷的。
換句話說，如果一個人喝醉了還能做壞事，只能代表他比平時膽子更大，不代表他不知道這件事不應該做。
同樣的，如果一個人喝醉了還去開車，甚至發生暴力行爲，他也不能爲自己開脫，因爲他知道“這是不對”的。
我們不能輕易地讓別人用“醉酒”的理由來逃避責任，但有一說一，宿醉之後的“失憶”是有理有據的。
3
宿醉醒來，爲何“失憶”？
酒醒之後，某些人對自己醉酒時的行爲可能只有片段式記憶，也可能毫無記憶，這和酒精影響了參與記憶轉化的海馬體有關。
心理學上，“記憶”是指對信息的存儲與提取，從記憶保持的時間長短來看，一般分爲瞬時或感覺記憶（Sensory memory）、短時記憶（Short-term memory）和長期記憶（Long-term memory）。
比如我們初見一隻黑白貓，會對它的黑白花色有記憶，這是瞬時記憶；當主人介紹說這是一隻美短時，就會有個短時記憶；如果你有幸可以擼它，餵它吃摻雜牛肉的食糧，定期雲擼貓，知道它的名字叫做“花花”，就會對它形成長期記憶。
記憶形成圖示
我們在查看、搜索資料時，大腦都在對信息進行編碼、加工和存儲，就像一條流水線一樣，一層層將進入的刺激信息流轉變爲能夠被存儲和回憶的有意義模式。
當某一個環節出現問題時，記憶就會出現偏差。
酒精，就是那個搗蛋的傢伙。
它會使海馬喪失與其他腦細胞的聯繫，導致短期記憶無法轉化爲長期記憶。
因此，喝醉之後，即使你知道自己在做什麼，你做過的事說過的話都可能無法形成長時記憶，第二天自然就想不起來了。
注意，這個時候酒精並沒有影響之前已有的長期記憶，所以人在喝醉時，依然能夠對答如流，知道自己回家的路。
可怕的是，“宿醉”給人造成的影響不是這短暫一夜的“失憶”，而是永久性的傷害——你的記憶力將越來越差。
4
哪怕一滴酒，也在傷害你
常言道，小酌怡情，大飲傷身。但這句話就是一個僞命題，世界上沒有一滴酒是無辜的。
《英國醫學雜誌（BMJ）》上一項長達30年的針對飲酒者老年癡呆風險的研究顯示：
每週攝入30單位（1單位約爲8g酒精）酒精的參與者海馬體萎縮的風險最高，是不飲酒者的5.8倍；
適度飲酒者（男性：7-21個單位/周，女性：7-14單位/周）右側的海馬萎縮的風險是不飲酒者的3.4倍；
輕度飲酒（1-7單位/周）也不能避免海馬體的萎縮。
換句話說，只要飲酒就會增加海馬體萎縮的風險。年輕時候喝得越多，老了記性就會越差。
受損萎縮的大腦額葉與正常的對比/圖源：slideshare.net
酒精對身體的影響，也不僅僅是記憶上的侵害。
比如在致癌方面，酒精被國際癌症研究機構明確列爲1類致癌物，而且全世界每18個癌症患者裡，就有一個是因爲酒精攝入導致的。而且飲酒次數越多，患癌風險也就越高。
所以對於飲酒，最好的建議永遠都是：滴酒不沾。實在戒不了，就少喝一點吧。
年輕的時候浪得飛起，老了可是要付出代價的。
參考資料：
[1]Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016[EB/OL]. (2018-08-23)[2020-11-11]. https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31310-2/fulltext.
[2]Lauri L. Barclay, MD. New Data on Alcohol and the Brain[EB/OL]. (2017-07-06)[2020-11-11]. https://www.medscape.com/viewarticle/882497.