桃園在地銅板美食！從小吃到大的肉圓、四神湯

文、圖／viviyu

這天先在正宗肥仔茶餐廳用餐之後，原本想到隔壁的九福包子續攤，誰知吃完之後也收攤，那就直接到彰化老牌特製肉圓補個下午茶，從小時候吃到大的在地美食，也是大廟後的銅板美食，店內只賣肉圓和四神湯兩款，商品在精不在多，想吃肉圓就會想到它和檜溪彰化肉圓兩家，如果想吃鳥蛋就去後者，我覺得兩家都很好吃。

這附近有幾間美食是我平常很常去買的，像是老賊壽司、福記燒臘，而這老牌特製肉圓也都是外帶居多，難得有機會內用，趕緊拍照寫文章~我到底還漏了幾家常買卻沒有寫文的店家呀？自己都搞不清楚中，因爲太常去買，有時候就會想私藏嘛…

牆上還掛着美鳳有約採訪時的照片，看看當年的陳美鳳多年輕~~(誤)，就知道這家店很有歷史了，我小時候就有，但據說老爸那年代就有，實際經營多久可能還是得問問店家。

一顆顆的肉圓是泡在油裡煮熟，一次通常都會有不少顆，但如果一次買很多記得要先預訂。

其實肚子沒很餓只是想吃，不過難得內用還是點了全餐，一套吃下來也還是銅板價，肉圓和四神湯一碗都是40元。

粉紅色的甜米醬再加上蒜泥、醬油膏就是最好的搭配，喜歡吃辣的朋友可以另外加辣。

翻開肉圓皮之後就看到這肥瘦適中的豬肉內餡，肉有拌入香料，吃起來有醬香的口感。

皮Q軟的口感，吃的時候很"咕溜"，好彈牙，再搭配着裡頭的筍乾吃，就是我喜歡的肉圓口味呀。

這裡四神湯使用的薏仁，而且配料超多，豬小腸也洗的相當乾淨，湯頭也相當清爽，真材實料的好味道，桃園的小吃持續介紹中~如果有好吃的肉圓或是值得推薦的在地小吃也歡迎推薦給我，謝謝。

桃園．彰化老牌特製肉圓地址：桃園市桃園區中正路340號電話 : 03-335-8323

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