瓦法奇朵牛排肋眼軟嫩油花多　搭辣味沾醬絕配

文、圖／熊喵Rudy

這次很開心接到瓦法奇朵的邀請，讓熊跟喵有機會到這裡用餐。整體而言，內湖算是熊跟喵的主要活動範圍之一，但位於西湖站附近的瓦法奇朵，倒是熊跟喵第一次造訪。

從外面看來，整體環境明亮也有經過設計，簡單的黑底白字招牌，走低調質感設計路線。基本上，瓦法奇朵的配置比較特殊，除了左邊大門進去是一二樓之外，右邊一樓也有空間較大的另一個用餐區，一推開大門，就是瓦法奇朵的點餐區，服務人員數量不少，動作也算是頗爲快速。利用不大的空間，還是能製造出輕鬆寫意的用餐環境。

沿着樓梯向上走，感覺很精緻舒服，陽光灑進來的午後，極度愜意啊！！二樓也走清幽緩慢路線，在這裡用餐可以得到輕鬆的氛圍。二樓的位置比較多，坐起來不會有過度擁擠的感覺(這對輕食咖啡餐廳來說非常重要)。桌邊的鹽罐與胡椒罐，有高檔牛排館的味道。店家送上的氣泡飲料，有種清爽開胃的莓果口感，炎夏時節來一瓶暑意全消，稍微問了一下，原來這瓶是黑醋栗冰茶(130元，瓶)。

好，先來看看瓦法奇朵最正點的菜色，就是安格斯系列的各式牛排，如果是喜歡大份量的朋友們，可以選擇16-20盎司不等的頂級沙朗。但假如更在意細膩度與肉質，熊倒是會推薦炙燒紐約客跟炙燒肋眼唷！而且現在紐約客跟肋眼都是買一送一，只能說實在太划算哩！最後熊挑了安格斯自然牛炙燒肋眼(899元，買一份送一份)

義大利麪選擇不少，培根蛋黃面會是喵下次到訪的選擇，熊則偏愛安格斯牛但黃面，焗烤義大利麪，看起來也好正點，實在很餓啊！而喵的部分挑了北歐頂級厚片鮭魚套餐(220元，份)，套餐裡還有包括沙拉　焗烤鄉村麪包　番茄莎莎　再加上燒烤水波蛋，以豐富性來說，這樣一份女生吃應該就蠻飽的。

鬆餅三明治，嘿嘿！甜鹹合一的有趣混搭，這款的活潑性跟創意也很夠喔。鹹派，這也是喵的最愛(可惜最近真的不能再繼續吃下去了。。)。聖代部分，最後，熊跟喵又挑了一個草莓巧克力脆片(280元，份)，飲料部分也不少，熊跟喵一陣長考後決定點上一壺冰落日水果茶(180元，壺)，酸甜有勁很好入口，開胃度蠻高的，會讓人越吃越多。

接下來，熊跟喵的主菜要上桌啦！這是超級鮭魚控的夢幻逸品，就是喵點的北歐頂級厚片鮭魚套餐(220元，份)，清爽不油膩，份量又很多耶，雖然只有一片鮭魚，但厚度就是如此驚人(嚴格上來說是一大大塊。。。)，以鮭魚來說，口感比較紮實油脂沒那麼多，搭配生菜一齊入口有種簡單幸福感。麪包看起來比較硬，但事實上好嚼也能吃出甜味，不會造成咀嚼上的困難。

再來，也就是本日的重頭戲，安格斯自然牛炙燒肋眼(899元，買一份送一份)，是不是很划算呢？先來看看配料與醬汁部分，這是沾牛排辣味奶油，有濃濃的BBQ味道。薯條走紮實路線，不會過硬單吃就很不錯。松露奶油是最搶眼的醬料，香氣濃厚不只沾薯條過癮，搭配生菜也很優(其實熊也偷偷拿來沾牛排)。油醋沙拉，要稍微均衡一下營養，要記得多吃青菜纔會健康喔(老人附身。。)

好，帶大家好好再來看一下這塊自然牛肋眼牛排，其實一眼看到就很想整塊吞掉，整體而言算是五分熟，略帶粉紅的肉質搭着烤痕，誰能不受誘惑呢？而以肉質來說，肋眼的油花本身就比較多，但煎的略焦讓口感更好，也不會油到難以入口。一刀直接切開，熟度如何不言而喻，基本上軟嫩度很足，但又沒有血水流滿盤，在用餐時的感覺自然就更好。

以這樣的價位來說，899元還能買一送一就是沒有話說，非常務實且合理的價位啊！第一口的原味，熊感受到牛排的軟嫩，油花略多的口感不會幹如嚼蠟(相對適合小朋友及長輩)，搭配辣味奶油的感覺，更有一種美式風味的口感變化。

再來是香草草冰淇淋，只能說在猛烈的牛排攻勢後，再來一份小甜品非常討喜。但這道抹茶冰淇淋，更讓熊跟喵驚豔，簡單卻濃厚的抹茶香，搭配柔滑口感實在讓人一吃就想再續點。

最後，就是這道草莓巧克力脆片(280元，份)，說實在話，甜點份量這麼足，其實也是件讓人有幸福感(與強大飽足感)的事。

口感偏酸的草莓依舊鮮嫩欲滴，這奶油很不錯，清磅口感入口即化，卻又不會淡而無味。(熊跟喵都很怕那種入口不化又死甜的奶油，一口就讓人想昏過去)。

草莓醬與巧克力醬 ，這四塊也引發熊跟鄰桌美眉的好奇(到底是法國吐司？還是麪包？)話不多說，先淋上草莓醬汁，這畫面實在是太美了。

說真的深夜寫文排照片，擺明就是虐待自己的最具體表現 ，再加上巧克力醬，酸甜交錯的美感，是熊跟喵的人生一大樂事(也是體重的一大慘劇)。好的，答案揭曉其實這塊是鬆餅！！！只是外層以牛奶糖醬搭配蛋糊，讓鬆餅吃來就跟法國吐司一樣甜香(也維持勁道)。

以整家店的屬性來說，瓦法奇朵是一家很多功能的好餐廳，因爲，如果你只想喝咖啡可以來，想咖啡加上甜點也能來，如果還有點餓，也可以搭配輕食或是三明治，這點對女生來說更是重要。但假設是男女一起造訪，男生很容易覺得沒什麼主餐能吃，不過，在瓦法奇朵用餐，男生可是不必擔心沒東西能吃，買一送一的肋眼牛排就在這裡等着大家唷！！

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」爲標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。

【瓦法奇朵】地址：內湖路一段411巷12號電話：(02)87977965營業時間：上午11:00至晚間22:00(最後點餐時間爲21:30，無休)建議：肋眼與沙朗買一送一非常划算，份量夠足價位合理，肋眼軟嫩油花略多搭辣味沾醬很搭。甜點與輕食部分都蠻有水準，算是內湖區域的好店一家哩！