臺南二空眷村的清爽系火鍋 超涮嘴的剝皮辣椒雞！
文、圖／Sean
許久沒來二空眷村晃晃，這一帶的變化還真大，記得我剛來臺南工作時，這裡還住了好多人，早餐時段看起來有些很厲害的店，當時的我甚至還沒開始寫部落格
十幾年過去，那些老平房都已經消失，具有指標性的樹屋也不見很久了，二空也好，水交社也好，當時的老店有些在拆遷之前在附近找了新店面開業，所以我們唯一慶幸的是那些屬於眷村裡的味道有部分被保留下來，不過在改建成國宅的大樓下開一家火鍋店..其實很勇敢
原本以爲自己是相當早發現的，去吃飯應該不會遇到客滿的狀況，沒想到坐在裡面用餐期間不斷有人上門，內用外帶的都有，感覺都是附近居民，以一家新店來說，來一鍋的生意算是蠻不錯的
店內裝潢佈置得很簡單，一看就知道不是吃氣氛，是個完全依靠味道取勝的直球派
當天點了兩個鍋和一碗原味雞絲麪，雞絲麪的湯頭很清爽，喝了不會口乾舌燥，是我們敢給孩子吃的食物
埔里香菇雞肉鍋湯頭也是非常清甜，而且沒有某些幹香菇會有的怪味，感覺上是夏天吃也不會覺得有負擔的類型，(當然，前提是搭配超涼的冷氣)
剝皮辣椒雞微辣、順喉，喝起來超級涮嘴，我跟Sandra都非常喜歡這個湯底的風味，整鍋湯到後來幾乎快被喝光
兩個火鍋提供的菜盤都一樣，用一個非常大的碗公裝上桌，看起來份量還好，可是吃完意外的飽，雞肉很嫩，連皮都好吃
來一鍋的火鍋走的是自然熬煮湯頭的清爽路線，符合我們家的飲食習慣，加上這一帶沒什麼觀光客，住附近的居民大多也都是走路或是騎車來，所以目前還算是非常好停車，希望二空眷村這一區日後能夠有越來越多好吃的店家，不管是新店還是老店，只要東西好吃，我就去
來一鍋特色鍋物 FB電話: 0905539108營業時間:11:00-14:00 17:30-20:30 (週三公休)地址:臺南市仁德區二空路82號