媒體人最愛！臺灣「深夜食堂」　專賣「怪味」美食

記者遊琁如／臺北報導、攝影日本漫畫深夜食堂在臺灣掀起火熱風潮，讓許多人忍不住大嘆「希望臺灣也有深夜食堂」。不過，可先別急着羨慕日本深夜食堂，其實在臺灣，也有開到深夜的超級美味食堂，值得一一發掘，不僅食材新鮮美味，更有自己的獨特創意。位在臺北市八德路監理所附近的「小龍飲食」就是其一，從11點開到午夜12點的營業時間，數十種小菜麪食供人選擇，俗擱大碗，是媒體人深夜下班的最愛去處，同時也是真正私藏的「口袋名單」。▲每晚都滿座的小龍飲食，連地下室都設有座位。「這是我心中的秘密小店，因爲太愛吃了，所以反而不愛寫，怕報出來了，以後想吃就吃不到了。」這是與《ETtoday新聞雲》記者一起前往「小龍飲食」的同業記者，對這間號稱「臺式居酒屋」最中肯的評價。在深夜前往「小龍飲食」，不難發現各家媒體鬧哄哄的擠在店裡的圓桌，共享一碗接着一碗的超級美味。▲小龍飲食的面品，份量實在，麪條軟中帶Q，吸飽大滷麪的湯汁，好吃。「小龍飲食」到底是哪裡受到歡迎？從一入店看見人山人海的氣勢就可窺知一二，每桌上點的都不是大盤菜，而是一疊疊看起來精緻可口的小道小菜，配上湯品或者麪食，這就是這間「臺灣深夜食堂」品嚐美味的最佳選擇。一口小菜、一口湯麪、一口啤酒，而其滋味美妙爽快的滋味，也只有親身嘗試才能瞭解。 ▲使用鮮嫩不帶雞汁的雞腿肉，佐以青蔥、蒜末、花椒等「怪味」佐料，細密的鋪平在雞肉上。據每週都要來這間「臺式深夜食堂」報到2至3次的專業人士阿陳推薦，來到小龍飲食，首先要試的是這道「怪味雞」。怪味雞雖然和坊間其他店家所賣的「怪味雞」同名，但滋味卻特別奇怪。使用鮮嫩不帶雞汁的雞腿肉，佐以青蔥、蒜末、花椒等「怪味」佐料，細密的鋪平在雞肉上，成爲一吃就上癮的精緻小菜，嚐起來雞肉嫩口不油膩，佐料更是讓人驚歎直呼「怎麼做出這種奇特好味？」▲酸甜香脆的糖醋高麗菜，也是別處吃不到的好滋味。同時也是店裡一絕的「糖醋高麗菜」，快炒過後酥脆爽口的高麗菜，嚐起來酸酸甜甜，一入口高麗菜本身的甜度，結合完整的糖醋滋味，更讓人忍不住大喊：「老闆，再來兩盤。」不過，只吃以上兩道，一定不夠過癮，彆着急，菜單上還有多達20道的小菜，無論是適合下酒的滷味、豆魚、或是苦瓜、蘿蔔絲，這裡通通都有，再點上一碗大滷麪或炒飯，保證讓人心滿意足，立即排定下次前往造訪不輸「日本深夜食堂」的「小龍飲食」了。【小龍飲食】地址：臺北市光復南路13巷31號1樓電話：(02)27685661營業時間：週一至週六 11:00-0:00                 週日 11:00-22:00