每口都是精華！東區最潮牛肉麪店 湯頭鮮美、麪條有3選擇
▲令人食指大動的姑媽咪牛肉麪。（圖／《臺北捷運站美食地圖》提供，以下皆同）記者趙家玉／綜合報導
喜歡吃牛肉麪的人又有新選擇了！「姑媽咪牛肉麪」座落於在國父紀念館巷弄內，也就是音樂教室的斜對面，開幕短短几個月就被譽爲「臺北東區最潮牛肉麪」；很多人都被店外這塊又大又紅的招牌「吃我下面」所吸引，以爲這就是店名，若是不仔細看菜單，還真不知道這是一家賣牛肉麪的店呢！
▲姑媽咪牛肉麪的菜單。
姑媽咪是由兩位九零後的年輕人所創立，其中一位家中在板橋也有經營一間長達四十年的牛肉麪店。老闆將店名取爲「姑媽咪牛肉麪」也是有動頭腦的，姑媽咪其實就是牛肉麪的臺語諧音，他們不但承襲了傳統美食的精髓，更與他們創新的思維融合，玩出牛肉麪的創意。
▲復古遊戲機檯竟然是真的可以玩，讓人忍不住坐下來玩一局。
走進店內，整體裝潢以復古又帶有美式工業風格爲主，結合街頭文化，相當吸睛！美式紅磚牆、復古皮沙發、嘻哈歌手海報，外加一臺真的可以玩的復古遊戲機檯，讓人忍不住立馬坐下來玩一局。座位不是很多，有吧檯座位、三桌四人座，沒有提供訂位服務。
▲姑媽咪牛肉麪吧檯的座位。
想品嚐兒時的味道，那麼「爺爺的皮蛋豆腐」這道小菜一定要吃！這是特色小菜之一，跟外面不一樣的是，這裡的皮蛋豆腐是整顆皮蛋跟豆腐已經均勻地拌在一起，並且撒上肉鬆與花生，再淋上醬料增添風味。
▲爺爺的皮蛋豆腐＄60
對重口味的饕客來說，紅燒牛肉麪便是不錯的選擇。紅燒湯頭帶點中藥淡淡清香，口感滑順不油膩，肉質軟嫩入味，吃得到牛肉本身的香味。姑媽咪的麪條有三種選擇：傳統細面、拉麪、家常面（粗麪條），麪條富有彈性，口感很好！
▲紅燒牛肉麪＄180
清燉牛肉麪一上桌香氣逼人，牛肉部分可以選擇臺灣本土黃牛肉或是帶骨牛小排；牛小排的做工豪不馬虎，必須去筋骨，留住肉質最好的部位。湯頭更是原汁原味，清爽不油膩，每天用慢火熬煮超過12小時，讓每口清燉湯頭都是精華，清燉牛肉麪也廣受好評。
▲清燉牛肉麪＄180
姑媽咪牛肉麪不只吸引愛吃牛肉麪的饕客，使他們滿足口腹之慾，也成功打造了符合現代潮流年輕人的用餐環境。若是來到東區，不妨來吃吃看！
姑媽咪 Good Mommy & Co.
地址：臺北市大安區仁愛路四段417-1號電話：02－27405520時間：12：00～14：30、17：00～22：00
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