CP值高！宜蘭當地人也推薦的日式無菜單料理
文、圖／Wisely
知道這家店『鬆滿緣手作美食』純粹是個偶然，在前陣子回宜蘭陪W爸媽四處逛逛後，幾家宜蘭小吃店都踩了雷，所以最後決定到羅東去吃飯，在火車後站的農會看到這家餐廳的廣告，詢問後當地人也滿推薦這家無菜單料理店，所以立馬帶去用餐。而這家店的價格很固定，用餐後我認爲是近期在宜蘭老家吃過CP值最高的料理店…
店裡的空間不算大座位也不多，不過打掃還滿整潔的；用餐方式除了可選擇定食之外，另外還有NT800及NT1500的創意料理可選擇，如果想吃壽司套餐的話，也可以直接跟店家點且有依預算推出不同的組合。當天，Wisely點了一個生魚片丼飯及兩種價位的創意料理來吃，再加上九月底前的折扣優惠，所以總共才花兩千出頭左右，等於那丼飯是不要錢又便宜點。
以三百元的生魚丼來看，還有如此的配菜套餐真算是超值，碗裡的生魚片很新鮮會依時令做材料的調整，而這也是店家最推薦的定食丼飯。
小菜份量剛好種料很多，像山藥、蒸蛋、漬物、味噌湯和青菜，每項都很可口。
裡頭生魚片新鮮美味，而且還有鮭魚卵及海膽等等，配合海苔絲嚐起來相當豐富；如果硬要說有什麼缺點的話，就是內容米飯太乾柴，少了Q彈的口感。
而NT800的前菜有點走像法式餐點的精緻風格，這讓我們一開始相當地驚喜！生魚片拼盤跟丼飯相比較則是更加精美，食材看起來大同小異，都以新鮮爲主。
兩種價位的生魚片拼盤都差不多，只是NT1500多了尾大蝦在裡頭，感覺很澎湃。
其它像烤鮮筍、天婦羅及金泊乾貝，都是有多變化的的風格特色料理，主要在於調味的功夫讓人很意外，烤筍的甜鹹、天婦羅的香酥和乾貝的設計都不同一般。
清涼的養生醋讓我們的胃口得到舒緩，接下來就準備品嚐招牌主菜囉～
兩種價位的主菜都是炙烤羊排，當我看到這道菜時還真有點覺得是在吃西餐的錯覺，不過位置較高的羊排以炙燒石頭襯底保溫，而低價的羊排則增加了蛋包點綴。
湯品部份也明顯的不同，食材以帆立貝與三點蟹做區隔，而這也影響湯頭的滋味。
NT1500多了兩道主菜，像是以蒜酥和細鹽調味的石板和牛，以及跳脫單純焗烤增添辣味的龍蝦，都是讓人覺得多花點銀子點貴一些的料理，相當地物超所值。
八百元的壽司我覺得已經算很好吃了，而一千五百元的握壽司里居然加入了炙燒牛和炙烤鴨肝，味道內容已經提升到西洋高級餐點的風味，讓我下回還想再去吃。
鹽烤紅目鰱的美味沒有外表看起來那麼簡單，除了以鹽魚外觀讓人側目之外，魚肉和湯汁都封存在內，而且還有蒜粒等食材收藏其中，讓我感受到店家的用心。
最後的亮點就是那冰存霜淇淋的巧克力球，端上桌後淋上熱巧克力漿讓圓球瞬間化開，讓我們看的又驚又喜而且味道十分美味，也算是相當棒的結尾之作！
這頓飯我們三人都吃的很開心，個人建議兩人用餐的話，直接攻頂點NT1500配個壽司就差不多，價格要加一成但在有折扣的情況下，讓人覺得物超所值喲～^^
名稱：鬆滿緣手作美食地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路56號電話：03-9504369時間：週一到週日中午11:00~14:00，晚上5:00~9:00臉書：鬆滿緣手作美食
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。