中秋新寵兒...鳳梨酥、XO醬、梨麪包

中秋送禮，月餅不是唯一選項，烘焙市場各家都研發新品，要瓜分年節伴手禮市場；最顯著的是飯店、餐飲集團不但推月餅，近年也流行XO醬禮盒，一度因搶食材製作還讓乾貝缺貨。

今年中秋多家業者有新武器，印月餐飲集旗下甜品品牌27又1／3研發的冰岩（圖）去年獲臺中十大伴手禮；中秋旺季供不應求，今年再推出鳳梨酥、黃金鳳梨酥，市場反應熱烈。

Isweet則推出法式經典甜品達克瓦茲禮盒，金悅軒餐飲集團平日餐廳用的XO醬（圖）、辣油搭配港式點心、海鮮食用，更添風味；店家逢年節推出禮盒，相當搶手。

美娜甜心西瓜吐司在網路上，單月訂單破萬條，中秋再推東勢梨子麪包（圖），外形維妙維肖，包着以東勢梨熬製果醬，也要搶送禮商機。法不甜主打法式鳳梨酥，以無水奶油、面法制成的酥脆餅皮夾鳳梨、抹茶等內餡。