雲林揪「二氧化硫」超量薑絲6件　意外發現僞造許可證

▲雲林縣衛生局到西螺果菜市場進行稽查輔導。（圖／雲林縣衛生局提供，下同）

地方中心／雲林報導

雲林縣衛生局4月份到西螺果菜市場進行稽查輔導，結果發現6件薑絲含超量二氧化硫，目前已告知業者將產品下架回收，並依違反食品安全衛生管理法進行裁處。另外，衛生局於稽查期間，意外發現有僞造許可證字號的情況，於14日大規模展開稽查。

衛生局表示，這次針對西螺果菜市場內部薑絲製造業者，隨機抽驗薑絲、浸泡生薑水等共11件，檢驗過氧化氫、二氧化硫等項目。

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另外，衛生局在稽查過程中發現，有業者使用的食品添加物「偏亞硫酸氫鈉」與「銨明礬」，許可證字號出現相同情形。衛生局強調，食品添加物許可證字號是製造或輸入業者依個別產品，向衛福部申請查驗登記核可後所取得的證號，一組許可證字號只適用於單一種食品添加物，因此食品添加物供應商已涉及變造、僞造許可證字號。

衛生局爲揪出源頭黑心添加物供應商，於14日會同雲林縣地方法院檢察署、內政部警政署保安警察第七總隊第三大隊第二中隊、刑事警察局中部打擊犯罪中心及嘉義市政府衛生局等單位，進行搜索且同步大規模展開稽查西螺果菜市場內薑絲製造業者，並進行抽查檢驗。