小吃攤起家老店鵝肉　特殊甘蔗煙燻味溢口

圖、文／米特米特的奶奶住在松山南港這一帶，記得小時候要去看奶奶的時候都會先到南港這邊吃鵝肉，但已經好一陣子都沒有去吃鵝肉了，趁着過年時節來重溫一下美味，沒料到常吃的「目鏡鵝肉」沒有營業，就到隔壁的「良美鵝肉專家」嚐鮮看看，兩間店的販賣的食物內容很雷同，應該是很久的老對手了他們，因緣際會下才有機會品嚐到良美鵝肉的特殊滋味，而且生意也是很好，我們去的那天店內可是滿座呢！

店門口真的很多人，可見真的頗熱門，而且黃色招牌好醒目，旁邊有間Gnet美式網咖。這間良美鵝肉專家的餐廳名稱其實是個對聯「良辰吉時鵝滿桌，美味佳餚任君嘗」來着！老闆也真是詩情畫意。

店面看起來也還算是明亮乾淨。感覺這間良美鵝肉專家好像也是來頭不小，連這麼大咖的TBVS都來採訪過了說。

鵝肉店的鵝肉好像都這樣擺放，雖然看起來不太舒服，((因爲小時候廁所的地板也是這樣 haha但人家餐廳都有貼出了檢驗合格的標示，是也比較放心啦，關於廁所地板的事情就當作眼不見爲淨吧 XD 反正也不是真的不乾淨麻～

往餐廳裡頭走，左手邊有豬頭皮、沙魚煙、涼拌海帶、良伴黃瓜、特製豆乾等各式小菜。

右手邊則是有大型的菜單品項在牆面上，鵝肉類、湯類、小菜類跟飯面類都有，下午五點後還有供應快炒類唷！

((阿...沒注意到桌子還沒清乾淨就給人家拍了，抱歉阿！裡面有三個大圓桌，一旁靠牆壁還有四張小方桌，同事或朋友家人聚餐也很夠坐。有冷飲跟酒類可以點。

必須說這間良美鵝肉專家的菜單，是我看過所有餐廳中最長的菜單，點餐時一直忍着笑，但真的很噗嗤 XD完整的良美鵝肉專家菜單

在菜單上還特地寫上了「如遇繁忙時段，請耐心等候」的字樣，所以客人阿也請耐心等候，因爲真的需要一段時間，那天我們也等了頗久，建議如果很餓的朋友，可以先點些已經備好的小菜，小菜總該不用等了吧 XD特別要注意鵝肉的價格都是時價，如有需求可以跟老闆指定部位。

下午五點後才提供的熱炒部分有鄉間菜脯蛋、脆皮大腸、蒜香鹹豬肉、客家小炒等。左邊鵝汁系列的都是帶湯類，價格上都算是頗平價。

店家有專門放餐具的容器，餐廳內的都有蓋上蓋子，不過我們坐的那桌再店頭外，剛好沒有封蓋子的，拿起來後還是再用衛生紙擦一次比較安心。P.S. 店門口的座位因爲旁邊就是馬路，要記得先用衛生紙擦過一次桌椅，不然白衣服可能會被灰塵弄髒唷！

◍ 煙燻鵝肉 時價/兩 (可指定腿或胸等部位)鵝肉送來時會在盤子上夾一個小木夾，並在上頭寫上價格！　((不過夾子碰到我的肉了啊！！良美鵝肉專家的鵝肉比較特別，用甘蔗煙燻過，所以本身味道已經很夠了，但還是會附上左後方橘色的沾醬，沾一點點就好了，沾太多味道會過重，就嘗不到鵝肉原本的鮮甜囉！聽說煙燻鵝肉上桌前還會用含有八種中藥材的獨門醬汁浸泡一分鐘，讓鵝肉的香甜散發地淋漓盡致，但我還是覺得肉質有點不夠軟嫩，可惜了些。

◍ 招牌乾麪 30元/小 (60元/大)面的部分有點口感算是還可以，不會太爛，稍微帶點Q勁，((但要趕快吃，面類外帶回家都會變得爛爛的，超可惜醬汁也是跟目鏡鵝肉味道相似的，但比較偏甜，兩間的乾麪我都很喜歡！

乾麪上桌後，不要忘記要先把醬拌開再吃，而且要辦得均勻點，味道纔會剛剛好唷！記得小時候很討厭吃豆芽菜根蔥花，每次吃招牌乾麪都還要花上十分鐘先把所有豆芽菜根蔥花挑出來　XD

◍ 鵝汁面 30元/小碗 (60元/大碗)一開始還找不到湯麪在哪，原來菜單上的鵝汁系列全都是湯的唷！湯頭很香很夠味，加了一點油蔥酥根蔥花，麪條吸附了很夠味鵝汁湯頭，就算不吃麪只喝湯也是很滿足啊！

◍ 燙青菜 60元/大份 (30元/小份)燙青菜也加了油蔥酥，多了一股香味。

◍ 蒜泥血糕 30元/份 這一份血糕30元真的頗便宜耶，如果可以在透一點，會比較好吃，稍微有點硬了些，而且醬料比較死鹹。

這是在米特家附近的737巷那有間古早面，店裡也有這樣的血糕，比這間良美鵝肉專家的血糕貴上10元，但是兩間各有特色啦！

◍ 醬拌鵝腸 100元/大份 (50元/小份)鵝腸口感脆脆的，但味道稍微淡一些，醬汁倒看起來很油亮XD

良美鵝肉專家｜餐廳總體評價表　((滿分五分　♕→破錶親切指數：◍ ◍ 　 　 其實因爲店家本身太忙碌，不太有機會跟店員說到話，有時忘記笑容也很正常總ＣＰ值：◍ ◍ ◍ 　餐點分量跟價格算剛好，蠻平價的很划算餐點份量：◍ ◍◍ 　　 老闆堅持薄利多銷，份量都很良心呢美味好ㄘ：◍ ◍ ◍　　 煙燻鵝肉味道好獨特交通方便：◍ ◍ ◍ ◍ 公車比較近，捷運要走一段路，騎機車會比開車方便 停車便利：◍ ◍ ◍ ◍ ◍ 　路邊停車不一定會有格子，但對面就有悠遊卡停車場 平均價格：120元/人 推薦餐點：煙燻鵝肉、招牌乾麪、鵝汁湯麪

>>>本篇原文發表自：米特，味玩待敘部落格

【餐廳資訊】【良美鵝肉專家】營業時間：11：30至21：30店休：每月第二、四個星期四電話：02-2782-3817 / 02-2786-5086地址：臺北市南港區忠孝東路六段294號1樓