網評／向搶購統一布丁的消費者致上最高的敬意

Muser Meta

我要對那些拚了命搶購買一送一的統一布丁、凌晨四點就在超商等布丁補貨上架的人致上最高的敬意：你們一定是爲了要降低化工食品與假食品對社會的危害、也避免其他人買到，所以拚了命的搶購吞食這種化工假布丁，對吧？

尤其是最近統一布丁推出買一送一，化工食品的影響範圍更有可能擴大，所以你們更是拚了命的搶購囤貨、避免讓其他無知消費者買到，對吧？

其實你們是爲了讓化工食品的影響範圍集中降低到最小、就集中在你們這羣貢獻自我身體健康的人身上就好，對吧？

建議三餐飯後加宵夜、晚上夢遊再加吃，更可降低未成年的孩童們購買到的機率。

因爲有你，社會更美好，也讓沒吃到的人更健康，請多吃一點！對於你們的偉大犧牲，我只能說聲：「謝謝你們」！

●義美布丁原料： 鮮奶、雞蛋、砂糖、香料（香草）。 （不添加食用色素 黃色4號、黃色5號、不添加膠、不添加人工安定劑、不添加防腐劑）

●味全布丁原料：水、乳製品、砂糖、果糖、雞蛋、植物油、乳化安定劑、香料、焦糖、精鹽、食用黃色4號、5號色素。

●統一布丁原料：新版（買一送一升級版）：水、蔗糖、奶粉、高果糖糖漿、麥芽糖、椰子油、天然色素(焦糖色素、梔子黃、紅曲色素)、刺槐豆膠、玉米澱粉、香料、乳化劑、食鹽、鹿角菜膠、乳酸鈣、咖啡粉、可可粉、雞蛋萃取物

舊版（先前問題版）：主原料：奶粉、雞蛋萃取物副原料：蔗糖、高果糖液糖、海藻抽取物、椰子油、焦糖醬、香料、天然色素梔子黃、天然色素紅曲色素

這是社會集體自我毀滅傾向啊。

更新配方：內容來源PTT

立即增補舊版配方跟升級版進行比較，紅色是新增的、綠色是移除的。這次連『焦糖醬』的部份都被省下來，直接改用化工技術合成了，真不愧是高級化工食品公司啊，統一其實暗地裡有在養煉金術士吧？

更新食譜：布丁怎麼作呢？只要 砂糖、雞蛋、鮮奶、水 這四樣就可以做了，可參考自制布丁食譜，網路上也有很多自制布丁分享；如果是無水布丁（不用水充體積）就是更有誠意的布丁了；也有神人分析比例依照義美的成分做了一次，可參考仿製義美布丁；所以別再問這四樣怎麼作布丁這種中二問題囉，如果吃化工布丁吃到腦殘或手殘而不會搜尋、自己找解答，這真的是一件很恐怖的事情啊。

=======腦補=======分隔=========線=======

至於什麼叫做「雞蛋萃取物」，簡而言之就是從雞蛋內抽取出來、可以保存與加工的成分，很多人一定會問這個成分有什麼問題？

我換個方式好了，我先問：「爲什麼別家可以用雞蛋，但是統一就是要用雞蛋萃取物呢？」然後我再問：「你覺得超商或大賣場過期的雞蛋去哪裡了呢？」我只是單純的懷疑論者。如果有關聯，純屬巧合，如有巧合，純屬天意。要說是我腦補也可以啦。

●update : Chih-Min Chao 說

「雞蛋萃取物」 有一個說法是：只要不是從整顆全蛋開始的，就需用這種標示。因爲有很多產業用雞蛋用量很大，可是不太可能自已一個一個打，就有人專門賣這種已經打好的蛋液，用全自動化的方式打蛋。如果買這種蛋液，也必需要標成 「雞蛋萃取物」。

對了，水加奶粉就會變回鮮奶嗎？當然不會，小學沒畢業都該知道這世界上沒這種還原術。「雞蛋萃取物」也不等於「雞蛋」，前面已有連結提供新聞報導了，請自行閱讀。味全跟義美可以採購機器打蛋，統一的財力與規模一定可以，其他廠商將雞蛋去殼裝桶賣給統一，統一還願意接受表示這成本更低廉，那這些蛋液就...！ 啾咪～

●作者Muser Meta ，原文發表於2013年6月19日發表於[ metamuse ]。以上言論不代表本報立場。ET論壇歡迎大家的意見與討論，來稿請寄editor@ettoday.net