「豚骨味醬」防腐劑超標 臺灣一風堂「2點聲明」澄清
▲日本出口的「一風堂秘傳豚骨味醬」遭驗出防腐劑超標。（圖／食藥署提供）
食藥署今（12）日公佈邊境查驗結果，共計20品項不合格，其中更驚見日本出口的「一風堂秘傳豚骨味醬」，被驗出防腐劑含量不符規定，95公斤產品在邊境卡關。在經媒體報導後，臺灣一風堂發出2點聲明，嚴正澄清餐廳使用的豚骨湯皆爲熬煮10小時以上製程，並未使用任何豚骨調和醬。
食藥署資料顯示，違規的「一風堂秘傳豚骨味醬」是由臺北京奇貿易有限公司進口，製造商爲日本長野縣的渡邊制面，在邊境查驗時，被驗出防腐劑羥苯甲酸異丙酯0.007g/kg。
食藥署表示，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，案內產品非表列準用之食品範圍，本案不符合食品安全衛生管理法第18條規定，將所有產品於邊境攔截，並未流入市面。
由於一風堂在臺灣亦設有分店，臺灣一風堂在晚間發出2點聲明，釐清與日本進口豚骨味醬關係。內容除提到該項豚骨味醬產品，並非由臺灣一風堂引進外，更表示臺灣一風堂拉麪餐廳所用的豚骨湯，皆爲每日以豚骨熬煮10小時以上，並未使用任何豚骨調和醬。
▼臺灣一風堂「2點聲明」澄清與進口商品的關係。（圖／翻攝一風堂網站）