食藥署抽驗！ 新加坡「莊記」叻沙醬防腐劑超標 將加強抽批

新加坡出口的「莊記」叻沙醬，被檢出防腐劑超標。（食藥署提供／林周義臺北傳真）

食藥署今公佈最新邊境不合格名單，其中新加坡出口的「莊記」叻沙醬，被檢出防腐劑超標，食藥署對此加強抽批，抽驗比率調整至20～50％；中國大陸出口的紅椒粉，今年累計不合格批數已達11批，超過7400公斤因色素及農藥殘留被退運、銷燬，將加強抽批至21日；印尼出口的調味醬，今年累計逾2000公斤不合格，將採逐批查驗至明年5月5日。

「莊記」叻沙醬爲南洋美食，主要通路爲餐廳，近期首次在邊境攔下。食藥署副署長林金富說，這款叻沙醬被檢出苯甲酸0.6 g／kg、己二烯酸0.58gkg。苯甲酸、己二烯酸都屬於防腐劑，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，每一種防腐劑的使用量除以用量標準所得的數值（即使用量／標準）總和不得大於1。對此，食藥署已將2880公斤的產品退運、銷燬，並將抽驗比例從一般抽批（2～10％）提升至加強抽批（20～50％）。

與此同時，此次食藥署也發現，中國大陸出口的「番茄紅椒粉」檢出殘留農藥克美素0.98 ppm。林金富說，今年1月1日至11月6日爲止，自中國大陸進口的辣椒粉已有11批不合格，其中6批檢出蘇丹色素3號超標、6批檢出農藥克美素超標，不合格率達3.96％，合計7431公斤被退運、銷燬。今年5月22日至11月21日，食藥署針對中國大陸輸入的辣椒粉，都採取加強抽批查驗。

此外，印尼出口的調味醬（辣椒口味）二氧化硫0.129 g／kg超標。林金富說，根據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，二氧化硫殘留量應低於0.030 g／kg，這批產品共40公斤，均遭退運、銷燬。根據統計，今年1月1日至11月6日間，印尼輸入的調味醬已有23批、2030公斤不合格，不合格率爲1.84％。

林金富表示，今年11月6日至明年5月5日間，食藥署針對印尼出口的調味醬，都從加強抽批改爲逐批查驗。食藥署10月13日已函請印尼政府，希望當地能加強品管，並在11月27日前回復書面改善說明。