臺南老字號高級牛排館！微透粉色的9A澳洲和牛肋眼牛排

文、圖／mimi韓

臺南長榮女中旁的小巷裡，有着一間很在地的【歐納牛排館】，沒有華麗亮眼的外觀，就是實實在在供應着好吃的排餐，算算她應該已經開業有16年以上的時間了，是臺南很老資格的高級牛排館，許多年後再訪，除了美味依舊之外，更添了一種懷念的情感，還不錯唷~

在知名連鎖店進來之前，臺南早期像這樣的頂級西餐廳並很少，mimi有印象的就是南門庭院、老地方和這家歐納牛排館了，而前面兩間都已經結束營業，唯歐納還繼續服務着，而且上門的客人還是不少。

歐式風格的裝潢，雖然不是說非常華麗，但整體感覺挺典雅，而心裡也立刻有「哈哈哈~ 對對對!!小時候高級牛排館就是長這樣...」的聲音XD　以前都是大人帶我們來，而多年後自己上門，老店依舊，感覺挺特別。

來歐納用餐，雖然說不像其他高級西餐廳一樣安靜，但卻也相對沒有拘束感，想帶小朋友們一起來吃也不用擔心，整體還是滿適合親子家庭的用餐環境。

主要是提供精緻排餐和商業午餐，價格從380~2400元，是屬於高價位的消費，不過整體來說還是物有所值，想來也是，畢竟她在現在連鎖店的強大競爭下還能存活，品質肯定有顧到。另外，像是湯品、麪包、飲料、水果...其他都是可以無限續用唷!!

這天的前菜是鮭魚泡芙，最上面的是櫻花蝦餅，黑色的是竹炭魚子，口感好吃，味道相當清爽沒有負擔感，造型也滿精緻。

兩人份的生菜水果沙拉好大一盆，提供了油醋醬和千島醬，除了蔬菜之外，裡面有看到甜菜根、杏鮑菇、百香果果凍、鳳梨乾片、蘋果...而且沙拉的部分都是可以免費無限續用，服務人員也會主動來詢問。

麪包的部分是烤土司，搭配的是明太子沙拉抹醬，這有打到我的喜好，mimi就是愛明太子那小小的橘黃色顆粒，好吃好吃><"

這天提供的是番茄牛尾湯和洋蔥濃湯，湯品也是可以續用的，兩款喝起來香氣濃郁，湯料放的很足夠都很好喝，決不是馬虎的附餐。

柯林點了份德國豬腳，點餐時可以選酥皮或軟皮的口感，整塊的份量相當大，先吃過前面附餐之後，就連大男生都不一定可以完食，烤的酥脆的外皮，咬起來超香，而且油脂幾乎都被逼出來了。

豬肉的肉質很紮實，口感也控制得軟硬適中，是一份賀甲ㄟ豬腳!!盤裡也有舖上解膩的德國酸菜，和黃芥末醬可以搭配食用。

很奢侈的一份9A澳洲和牛肋眼牛排，表面還帶着些許粉紅，這天怕拍照耽誤最棒的食用時間，所以選了5分的熟度，盤式簡單卻挺用心，就連盤子都是事先預熱過的，雖然價值不斐，卻相當好吃。

油花鮮美均勻，很輕鬆就能把上下蓋給分開來，香氣誘人阿!!同樣部位，上回和朋友在臺北燒肉店也吃過一次，光還沒烤的就標價2880元，而這裡整組套餐只要2400，比較起來臺南物價還是比較和藹可親的QQ

牛排上還放了兩個小膠囊，真的是有夠特別的!!原來裡頭裝的是岩鹽，如果有需要的話可以自己剝開膠囊倒出來搭配。整個就是好吃到讓人停不下來的美味，以後吃不到怎麼辦阿><"

也提供了果汁、冰咖啡、紅茶，還有義式咖啡與花果茶等飲品，當然也是都可以無限續用的。另外這天還有梅子冰沙可以吃，清涼消暑。

水果盤也是無限取用，特別的是百香果裡還貼心的加了蜂蜜，服務生還會特地提醒我們攪拌後再食用，更添風味。

這天的餐後甜點是生巧克力和乳酪蛋糕，擺盤也是挺用心，說真的，整個套餐的份量真的會吃很飽很飽，歐納完全就是一定要你吃飽的路線，挺懷疑有多少人可以狂續附餐的@@"

結帳後獲得了300元的【歐納炭火燒肉】的消費抵用券，才知道原來就是mimi家附近的那間新燒肉店，直接決定再找個機會來去吃吃看，想必又是一攤頂級的美食饗宴囉~

這家【歐納牛排館】，也算是自己吃過很多年的一間店了，以前每次來幾乎都是爲了慶生過節等好日子，對她自然也保留了溫暖的記憶，懷舊的空間，頂級的食材與親切的服務，是一次挺舒服的用餐經驗囉~

相關資訊歐納牛排館 (OWNER STEAK)地址：臺南市東區勝利路52巷1之5號電話：06-2007005OPEN：11:30~14:30 17:00~21:30 (週一公休)

Mimi韓mimi韓 行攝の足跡Mimi韓的幸福小天地。

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