颱風天菜價飆漲 甄莉爲省錢換小一號菜盤應戰
藝人開餐廳，遇到颱風天也無奈。墨西哥餐廳老闆艾力克斯與開火鍋店的甄莉感受最深，在東森綜合臺《現在才知道》節目中分享自己減少開銷秘訣。甄莉應變方式是把裝青菜的大盤子換成小盤，她說：「颱風天菜價狂飆三倍，但小盤子裝菜，視覺效果不變，顧客一樣能吃到飽，只是比較歹勢，要多拿幾趟。」
▲左起甄莉、艾力克斯、薇琪上節目分享看氣象省錢妙招。(圖／東森提供)
由藝人轉戰老闆娘的甄莉，每次颱風來就傷腦筋。她表示，吃到飽火鍋店除了提供大量青菜，調配料也需要用到的香菜，一碰到颱風天，價格就從一斤六、七十塊馬上飆漲到兩百塊。甄莉說：「我總不能因爲漲價就不提供青菜嘛，索性就換用小一號的菜盤，還是可以滿足客人把盤子裝滿、吃飽的心情，我能省多少算多少。」
▲若遇菜價飆漲，甄莉都會換小一號餐盤應戰。(圖／東森提供)
由於艾力克斯的餐廳是開放式廚房，所以完全不能偷工減料，因此遇到颱風價差，他只能將店內常用的酪梨、蕃茄換成替代食材，例如，墨西哥料理必備的莎莎醬，它使用大量的蕃茄，其實可用芒果、白菜等食材來替補。
主持人賴憲政分析，全球糧價上漲，其實大家可以危機入市。每年農業類別的基金，都有超過10%的報酬率。甄莉聽了之後說：「我們可不可以錄快一點？我要私下請教憲哥如何買農糧基金，上次的東協基金，真的有賺錢耶！」主持人季芹：「哇，現在收看氣象報告，不是看要不要帶傘，而是要看戶頭有沒有進帳，真是太刺激了。」