辣椒粉幹嘛加蘇丹紅？鄉民揭2原因：翻倍在賺的

蘇丹紅風暴狂燒，不少傳統大廠和連鎖餐飲都中鏢。（示意圖：shutterstock／達志）

蘇丹紅風暴狂燒，不少連鎖店家與知名大廠都中鏢，就有網友好奇詢問，爲何廠商製造時不用天然辣椒，卻要用蘇丹紅？對此鄉民表示，蘇丹紅不僅便宜，還能讓顏色更漂亮吸引購買，根本賺飽飽。

網友在PTT八卦版發問「爲何不用真正的辣椒粉要用使用蘇丹紅？」，他指出這次蘇丹紅風暴連老牌食品大廠或是連鎖餐飲業都被查出，因此好奇爲何不用真正的辣椒粉，要去使用蘇丹紅？原PO不解說，天然辣椒價格很便宜，純天然的辣椒磨成粉也沒多貴吧？

隨即不少網友點出正解：「蘇丹紅是工業色素，不是辣椒」、「果然有人以爲蘇丹紅是辣椒粉」、「蘇丹紅是染料，加到辣椒粉裡面爲了漂亮」、「一堆人都覺得辣椒粉要夠紅纔會買」、「很多人買食材還喜歡看顏色鮮豔，賣相好，商人自然會動歪腦筋」。

此外網友也點出，工業用蘇丹紅比食用色素還便宜，廠商根本賺翻：「人工色素很便宜啊，但工業用蘇丹紅更便宜」、「真正的辣椒粉磨出來是暗紅色接近褐色了」、「利潤啊，而且漲價還可以說原物料大漲」、「省下來的錢都不知道買幾棟樓了」、「蘇丹紅就好用、易調整、易相融，顏色也不錯」、「自己曬過辣椒就知道爲什麼一堆人要染色」。