海底撈夜宵外送訂單量增長17%

北京商報訊（記者 張天元）暑期來臨，全國各地文旅消費逐漸火熱，夜間消費活力正隨天氣一起"升溫"。7月29日，北京商報記者由海底撈瞭解到，爲加快佈局夜間生態，增加夜宵時段用餐體驗，海底撈全國門店在21：00後進入夜宵時間，已上新美蛙魚火鍋、麻辣小龍蝦、噴香雞骨肉+鍋巴土豆拼盤、楊枝甘露冰豆花等多款限定產品。

"入夏以來，海底撈夜間（21：00以後）客流量明顯增長，高峰時段甚至需要排隊。就餐年輕人居多，啤酒、特色飲品既是火鍋搭子也是解暑神器，夜間的點單率也在上升。"海底撈三里屯店店經理表示。不僅如此，海底撈還在多舉措加碼夜間消費，例如延續此前的演唱會"大巴車接人"服務、在部分區域海底撈開設社恐夜宵就餐區、延長露營店營業時間等。

除堂食外，點外賣到家也是消費者吃夜宵的重要場景，其中，一人食用餐需求增長明顯。海底撈外送數據顯示，近一個月以來夜宵時段火鍋訂單量環比增長17%，下飯火鍋菜訂單量環比增長34%。同時，爲了增強夜宵的趣味性，海底撈還聯動王者榮耀爲夜宵人羣提供用餐消費抽獎王者榮耀皮膚和點宵夜新品送周邊活動。