Business－神冠控股 人造腸衣市佔8成
光憑名稱，外界可能很難猜出這家名爲「神冠控股」的企業經營的究竟是什麼生意。但實際上，這家專以生產人工腸衣的企業早已榮登多項榮譽，像是2010年神冠控股就列入《福布斯（Forbes）》中國最佳潛力企業第7名，今年更向上爬升兩個名次，名列第5。
梧州神冠控股成立於1989年，其前身爲國有背景的人造腸衣加工廠。透過2004年轉制改組，目前由董事長周亞仙掌舵。光憑着人造腸衣的生產，神冠控股目前在全中國的市佔率高達8成，爲此不但讓神冠控股登上港交所，去年周亞仙更以75億元（人民幣，下同）身價入選《2010年胡潤女富豪榜》。
周亞仙行業經驗30年
事實上，周亞仙早已在腸衣生產領域耕耘30多年。據陸媒《梧州快報》指出，30多年前，中國肉類工業仍處在起步階段，多數的肉類食品都還是用傳統天然腸衣生產，像中高檔灌腸加工的膠原蛋白腸衣由國外企業壟斷。
儘管沒有相關技術，時爲梧州食品加工廠卻率先生產出第一條自制人工腸衣。當時，周亞仙就是腸衣研發團隊的一員。從1985到1989年四年的投注，第一家專門生產人造腸衣的工廠也才正式問世。
不過，這也才只是跨越技術門檻，爲了讓生產規模化，梧州投資3000萬元資金，從波蘭引進兩條膠原蛋白腸衣生產線，成立中國國內第一傢俱備人造腸衣技術的企業。但是，這批高價引進的先進設備卻面臨「水土不服」的窘境，其生產出的大口徑腸衣並不適合用在本地的中式灌腸，工廠隨即陷入停擺。
透過土洋技術的結合，梧州人造腸衣廠在掌握一整套生產廣式腸衣的工藝技術後，隨後又研製出西式低溫膠原蛋白腸衣和清真膠原蛋白腸衣，產品與專利不斷出現。從無到有，中國第一傢俱備生產膠原蛋白腸衣的企業正式問世，過去由外資壟斷的腸衣市場也纔有了變化。
不過，真正讓周亞仙成爲腸衣生產龍頭的時間點是2004年的企業改制。當時仍爲國營單位的梧州神冠蛋白腸衣有限公司走向轉制，周亞仙即成爲公司轉制後的經營者，原有產能也有了突破。
2004年神冠尚未轉制前，公司生產線僅有13條，其腸衣製品也僅有2億米的產能，經過7年多發展後，產能大舉提升。根據公司網站資料，目前神冠控股已有116條生產線，年產23億米。光是市面上的人造腸衣，神冠控股就佔了8成。
據中國肉類協會發布排名資料，神冠控股從2006至2008年期間成爲中國最大食用膠原蛋白腸衣產品製造商。2009年神冠控股登上港交所，根據2010年神冠控股公佈財報數字，去年該公司共銷售出25.8億米腸衣，營業收入達11.53億元，和去年同期相較增長45%，盈利達5.13億元，年增57%，毛利率高達60.6%。
目前，用在肉品加工製造的腸衣裡，主要可區分爲天然腸衣、人造腸衣兩類。前者多半是採用豬、牛、羊腸道製成，而人造腸衣則細分爲膠原蛋白、纖維素、聚氯乙烯製造，不過三樣生產來源中只有用膠原蛋白製造的腸衣製品纔可食用。而現有中國腸衣市場中，仍以天然腸衣佔多數，不過人造腸衣具備易保存、規模化等特性，也讓人造腸衣的市場空間受到關注。
從該公司內外銷比例來看，業務主力以人造腸衣的神冠控股，內銷銷售額佔公司95%以上，但部分產品也銷往美國、南美洲、馬來西亞等海外國家。客戶包括河南雙匯投資發展股份有限公司、南京雨潤食品有限公司、河南衆品食業股份有限公司、四川高金翔達食品有限公司、廣州食品企業集團有限公司皇上皇肉食製品廠、深圳市喜上喜食品加工有限公司、中糧控股等。其中，河南雙匯的需求量佔公司總銷售的50%左右。
日前，河南雙匯公司遭調查指出，該公司生產豬肉使用未經許可的禁藥瘦肉精。作爲雙匯公司腸衣最大供應商的神冠控股，周亞仙於神冠控股召開的全年業績發佈會上回應，目前雙匯公司是該公司最大客戶，神冠控股爲對方提供70%的蛋白腸衣，但目前雙匯未因瘦肉精事件要求停止供貨。她又指，雙匯方面是中央採購，而集團的蛋白腸衣除了供他們製造豬肉腸外，也可製造魚腸和雞肉腸等，河南濟源瘦肉精事件對集團沒甚麼影響。
調整策略推出清真腸衣
除了爲肉類製品提供加工腸衣，周亞仙也指出未來神冠控股逐步調撥26條生產線，以擴大生產清真腸衣，希望年度產能將達5億米。她指出，清真腸衣產品主要在回教地區銷售，目前已取得廣西的驗證，可在全國銷售，但需等待國家伊斯蘭的認證，纔可將該產品出口。
她指出，生產清真腸衣除了要注意過程中不可有豬肉外，例如員工餐廳也不可以有豬肉，其成本和其他腸衣差不多，但價格卻可高出5至10%，而且回教人口亦佔世界人口25%，清真腸衣市場潛力非常龐大。