築間祭調薪、分潤 掀搶人大戰

築間餐飲集團大舉徵才，祭一年四次調薪等優厚條件搶人。圖／業者提供

觀光餐旅業疫後大復甦，惟產業卻面臨服務業缺人缺工挑戰，朝IPO目標邁進的築間餐飲集團爲「搶人」， 除祭出基層員工「一年4次調薪、晉升」，並加碼實施主管階級享每半年「分潤制」，5月更將在全臺自辦3場招募活動，釋出職缺包含內/外場服務員及計時人員、儲備幹部、儲備店主管等，同時亦積極爭取有餐飲店務管理經驗的轉職者應聘，今年目標招聘1,200位餐飲專才，在畢業季前提早展開搶人計劃。

餐飲市場持續活絡，經濟部統計顯示，去年餐飲業全年營業總額8,653億元、年增18.9％，營業額及年增幅度雙創歷年新高。築間餐飲集團今年推出多個新品牌搶市，包含3月剛加入營運的「絵馬別邸」，以及積極籌備中以和洋食爲主的「NAKAMA肉匠屋」、以麻辣鍋爲主軸的鍋物品牌等，也同步推動展店計劃，今年預計展店超過60家，門店總數將達200家，除此之外還佈局海外市場日本及美國。

因內需人力短缺，築間祭出基層員工享「每季調薪、晉升」，等於一年有4次調薪的機會，並實施主管階級享「每半年分潤制」，優渥福利，搶纔不手軟。另外，依海外展店計劃，員工可優先經內部徵選，有機會隨集團展店腳步外派到日本及美國。

築間董事長林楷傑指出，今年集團啓動「築星計劃」，主要是廣納新世代求職者來參加面試，透過1年紮實且完整培訓制度，跨品牌的實戰機會，可快速育成專業餐飲主管人才。

築間集團首次舉辦北、中、南全臺3場大型徵才活動，分別於5月20日在臺北六福萬怡酒店、5月21日臺中金典酒店，以及5月27日高雄萬豪酒店舉辦，林楷傑將率領集團高階主管親自一對一面談，把握每位應徵者，延攬各領域人才。

築間餐飲集團員工人數約3,000人，今年預計再招聘1,200名員工，基層人員起薪3.2萬元，內/外場服務人員平均薪資有4萬元，高於主計處公佈餐飲業平均薪資36,113元，店主管更是上看5.1萬元。