《興櫃股》築間進軍日本 「築間燒肉」插旗大阪搶市

築間表示，選擇日本大阪作爲進軍東北亞首站的主因，除了看好總產值及消費力爲全日本第二外，同時看好即將於2025年4月13日～10月13日舉辦的2025年日本國際博覽會（又稱大阪．關西世博，Expo 2025 Osaka）期間帶來的龐大商機，進而提前佈局。

築間餐飲集團以火鍋起家，看準個人獨食及燒肉商機，2020年首度跨足燒肉市場，創立主打個人燒肉的「燒肉Smile」及吃到飽的「本格和牛 燒肉放題」2個燒肉品牌，其中「燒肉Smile」更在臺灣掀起一波個人燒肉瘋潮，躍升臺灣個人式燒肉霸主。

憑藉成功經驗，築間2023年進一步開出「繪馬別邸」、「紫木槿韓國烤肉」、「樸庶銅盤烤肉」及「築間燒肉本命」等新品牌進軍日式高檔燒肉、韓國烤肉市場，目前燒肉系列品牌全球門市共38家、營收佔比達約25％，逐步成功開拓燒肉市場版圖。

「築間燒肉」日本首店選址於大阪道頓堀入口處必經的千日前商店街，爲距離難波車站僅需步行4分鐘的精華商圈，做爲進軍東北亞市場首站，盼透過拓展市場版圖，持續創造營收規模經濟，挹注動能帶動營收成長。

「築間燒肉」日本首店自早上11點至凌晨4點連續營業17小時不打烊，除主打日本國產牛、黑毛和牛外，特別選用日本三大和牛之一的神戶牛，設計規畫3種價位菜單，平日下午4點前再推出商務午餐，以滿足道頓堀商圈消費者及商務客戶的三五好友聚會、用餐需求。

築間瞄準年底聖誕節、跨年聚餐商機，積極佈局國內外及海外市場佈局，預計年底前再新展10家門市，挑戰全球門市突破200家。在新品牌、新門市及海外市場佈局多軌並行下，集團加速市場規模擴張速度、擴大市佔率，盼增添業績成長動能。