早安健康／5加味水幫身體大掃除

【早安健康編輯羣】攝取適量的水分可維持人體器官機能正常運作，有益身體健康，尤以溫開水最爲好吸收。日本知名美容健康網站 LBR 專欄作家山本朱美表示，喝溫開水源自於印度傳統醫學阿育吠陀，可提高體溫、促進代謝，達到排出體內毒素的效果。此外，由於血液循環也變好，活化內臟機能，讓攝取的能量能夠充分運作。

除了直接飲用外，以下介紹5種溫開水加味的飲品，早餐時不妨取代高糖、高熱量的奶茶，喝得健康又美麗。

1. 檸檬水

起牀時飲用一杯檸檬溫開水，內含的檸檬酸一掃腦內疲勞，並促進腸胃蠕動，是很好的醒腦飲品。此外，檸檬的主要成分維生素C是美肌、美白不可或缺的營養素，能增加腸道好菌，幫助排便。而且溫開水溫度適宜，維生素C並不會被破壞殆盡，請安心飲用。

2. 蘇葉水 蘇葉，顧名思義是讓人甦醒的葉子，自古以來作爲中藥材使用。抗氧化作用強，且富含 β- 胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵、維生素等人體容易缺乏的營養成分。另外，蘇葉還含有一種叫「木犀草素」的成分，具有抑制過敏或體內發炎的效果。

3. 生薑水

生薑，是我們十分熟悉的暖身食材，含有大量的 「薑辣素」(Gingerol)，藉由溫開水加熱後，轉化成爲「姜烯酚」(Shogaol)，保溫效果更佳！ 出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。

4. 蜂蜜水

蜂蜜含多種維生素，包含維生素 B1、維生素 C、菸鹼素等，以及鐵、鈣、鉀等礦物質。具有潤腸通便，有利於肝臟排毒。此外，喝蜂蜜水也能消脹氣，《120 種冰箱常備最健康的食 物：利用天然食材的功效，吃出自愈力!》建議可以在每天睡前取10∼20毫升，配溫開水調服，不僅能夠健胃整腸，也能鎮靜、安神。但是因爲嬰幼兒胃腸功能還未發展成熟，所以1歲內的幼兒最好不要喝。

5. 昆布水

東京海洋大學特任教授、昆布營養機能研究會發起人矢澤一良指出，昆布富含鉀、鈣等多種礦物質，以及 DHA、EPA 等被稱作「海洋維生素」的營養成分，其中又以海藻酸和褐藻素這兩種食物纖維最受矚目。海藻酸及褐藻素能在腸道內捕捉攝取過量的脂肪、糖分和膽固醇，讓它們在被吸收之前就排出體外，並幫助清除鎘、 鉛等重金屬，以及殘留農藥和食品添加物等有害物質，達到體內淨化、排毒的效果。延伸閱讀 長期固定吃燕麥牛奶恐礙吸收鈣！譚敦慈都這樣吃 小腹凸凸？早晚各做30秒這個動作，骨盆正了就會瘦 冷氣模式這樣調最省電，原來我一直在花冤枉錢！【賴宇凡的食食課課教室】吃蛋無上限！一定要知道的膽固新知識 木耳好處多！料理達人教你用電鍋自制黑木耳露此爲《早安健康》6月號《水，正確喝、預防萬病》部分內容。完整精采內容全臺各7-11、全家、萊爾富、OK超商及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中！