銷魂蝦醬炒飯！逢甲平價泰越料理 現燙牛肉湯鮮甜、肉軟嫩
說到臺中逢甲好吃的越南料理，我們最愛這家巧味泰式越式料理。網路上找到的巧味越南河粉、巧味泰式料理都是這一家。餐點好吃份量超多，價位又都是百元以下的銅板價，我們家大概每週都會去吃一次，CP值超高。
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巧味泰式越式料理在哪裡?巧味位在逢甲夜市周邊巷弄中，這條巷子有好多家人氣美食，除了巧味之外，隔壁幾間就是逢甲超好吃的旺伯臭豆腐、快到西屯路口就是尊品原汁牛肉麪、往另一邊走有鵝肉面、大麻粉圓、你家我家滷味、逢甲必吃的nowplace三色面…都是在地人狂推的隱藏版美味。
巧味泰式越式料理 環境
走進店內會先經過料理區，這邊就有菜單自助取用，劃記好到前面點餐同時買單。
後方就是工作區，越南新住民開的小店，口味相當道地好吃。用餐時段生意非常好，不只內用的人潮，還有很多外帶便當的逢甲學生，用餐時段要有等候的心理準備，餐具區碗筷湯匙衛生紙通通自助取用。店裡的調味料都是南洋風味，其中最左邊是店家自制的新鮮超濃檸檬水，還有第三瓶辣椒，這兩樣不論加在面裡頭，還是加在青菜中都非常提味，很加分，我們家一吃就愛上它。
巧味泰式越式料理菜單菜色種類很多，價位大多是百元以下的銅板價，重點是分量超大碗，CP值很高。免服務費，沒有用餐時間限制，如果客滿稍微等一下，翻桌率很高。
我們家超愛吃這家巧味，大部分都會點固定餐點，有時會拍照打卡，這一篇就來分享一些有拍照，又不重複的菜色。
巧味泰式越式料理有哪些推薦餐點？燙青菜30元看了上面幾張照片，大家會發現我們每次必點燙青菜。沒錯，他們家的燙青菜是推薦必點第一名！最特別的是燙青菜林的肉燥是打拋豬肉，酸酸甜甜的打拋醬汁跟青菜真是絕配，無敵好吃。
敢吃辣的朋友，一定要加檸檬水跟辣椒，整個香辣酸甜，有夠讚的！我們常常吃完一盤又續點一盤。每次去點燙青菜大多是高麗菜，但有時候會有跟青江菜混雜的情形，不管什麼青菜，淋上打拋豬肉醬，就是好吃。
雞肉面70元超大碗的份量，麪條不是臺灣常吃到的面，而是越南當地使用的雞蛋麪，酸甜的檸檬香以及芹菜、香菜，讓整個湯喝起來不覺油膩，反倒有清爽的感覺。再加店家自制的檸檬水，那種酸甜又鹹香的滋味，一吃就愛上它。
雞肉河粉加面70元份量一樣很大碗，不同的是雞蛋麪加河粉，一碗可以吃到兩種不同面體，一大碗70元真是超值。
海鮮河粉加面80元海鮮麪的料有肉絲、蝦子、花枝、蛤蜊，一碗才賣80元，很可以了。
豬肉河粉加面70元我喜歡點河粉加面，可以同時吃到兩種麪條的不同Q度，雙重享受不加價。
打拋豬肉河粉80元
一樣很大一碗，我們後來都是點一碗兩人分享。他們家的打拋豬肉滋味很贊，打拋豬我們吃過飯跟河粉，都很好吃。
涼拌牛肉米粉80元涼拌類是冷麪，米粉的口感比較軟，上面除了牛肉之外，還有加了花生、花生粉、蒜酥，吃起來很爽口，夏天吃很開胃。
豬肉炒泡麪80元比較不餓的時候，我們就會點炒泡麪。一盤份量也是不少，大概有兩包泡麪。滋味偏臺式，還是推薦加檸檬水跟辣椒，馬上變身南洋風美味大升級。
蝦醬炒飯80元炒飯份量多又很夠味，除了豬肉絲、香腸片之外，有時候還會有蝦仁，炒飯功夫不錯，鹹香的滋味很好吃。我們吃過蝦仁炒飯，但是味道就是沒有蝦醬炒飯來的夠味，後來蝦醬炒飯變成我們最近固定點的菜色。
牛肉湯50元牛肉湯是生牛肉現燙，上桌後趕快撈牛肉吃，口感軟嫩好吃，泡在湯中時間一久容易變得太老，就會有些柴。湯頭非常濃郁鮮香，一大碗只要50元，我們每次必點，這道也是很推薦。
涼拌豬肉河粉80元豬肉不是肉絲而是炸豬排，口感不錯。河粉加了青木瓜、小黃瓜、豆芽、羅勒…等，最重要是他有泰式檸檬醬當基底，吃起來就是清爽的南洋風味，這一道夏天吃很不錯。
巧味泰式越式料理整體心得
這家越南料理的餐點我們吃過很多，還有月亮蝦餅、咖哩法國麪包、炸春捲、炒烏龍、燴飯都吃過，基本上都蠻好吃的，重點是份量足價格又不貴，點一整桌大家一起分享，客單價都不到100元，對小資族或學生來說非常可以。有到逢甲附近想找美味又高CP值的泰國菜、越南料理，這家非常推薦。
巧味泰式越式料理地址：臺中市西屯區文華路5巷21號電話：04–24512899營業時間：11：00～15：00、17：00～21：00
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