外酥、咬下超涮嘴！金門爆紅美食插旗中壢 咬下流出邪惡蛋液
▲金門在地人必吃的「蛋狗蛋香」插旗桃園中壢的中原夜市。（圖／《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》提供，以下皆同。）
談到金門特產，大家或許會立馬想到酒質清澈香醇的金門高粱、香酥可口的貢糖、香氣濃郁的牛肉乾，或是口感Q彈的金門面線等，但金門在地人則會介紹一個無人不知、無人不曉的隱藏版小吃「蛋香狗」，風靡金門的必吃美食竟然插旗桃園中壢的中原夜市，想嚐鮮的朋友一定不能錯過！
▲「金門ㄟ蛋香狗」開在中原夜市一個低調位置。
這個新攤販「金門ㄟ蛋香狗」開在中原夜市一個隱密低調的位置，卻不失購買的人潮；主打現點現炸的蔥油餅包着香腸或熱狗的蛋香狗，除了醬汁口味與金門有略許不同之外，裡面還可以自由添加像是起司、玉米等配料，趁熱吃香氣十足，酥鬆的口感超吸引人。
▲▼炸好的蔥油餅會先起鍋瀝油，再DIY添加起司片或玉米粒，飽滿的份量看起來超浮誇。
剛出鍋熱騰騰的蛋狗，拿在手裡很有紮實感，建議添加一顆蛋，吃起來更有飽足感；一口咬下，裡面的炸蛋立馬爆漿，金黃蛋液順着一旁緩緩流下，吃得到表層帶有微酥感的熱狗，搭配鹹甜的獨門醬汁，再放入一點辣椒，增添多層次的綜合口感，而且超涮嘴！
▲菜單。
金門ㄟ蛋香狗