外酥內軟搭牛油蜂蜜的法蘭西多士　香港義順的邪惡甜品

文、圖／小盛

港式甜品精緻的程度比起臺灣要多上許多變化性，而且很多都是身在臺灣的我們沒吃過也是難以想像，義順牛奶公司的雙皮燉奶也是個超獨特的好滋味，雖然價位超高，但來到香港總不能錯過這精緻美味的甜品。

義順牛奶公司在香港有四間分店，我造訪的是位於香港九龍佐敦道的庇利金街的分店，因爲住在尖沙嘴的我離這間分店最近，走路約十分鐘就可以抵達了，隔壁街也是另一間知名甜品店－澳洲牛奶公司，如果想要一次一網打盡多做比較的朋友也可以嘗試看看兩間有何差異之處。

雖然外頭的街道像是港片看到的那種原汁原味的香港街道，但一走入店內，明亮乾淨的環境看起來就是個現代化的裝潢空間，原以爲義順牛奶公司內應該會有不少人潮，雖然這天造訪的時候是晚上八點多，但人潮竟然比我想的還要少。

店內的菜單可以瞧見義順甜品種類繁複，而在香港飲品類冰的飲料都要比熱的還要貴上2元港幣之多，只是要注意的是如果有朋友只是來陪朋友吃甜品而沒消費的情況下，是要酌收服務費10元。

紅豆雙皮奶(HKD.31)，義順的雙皮燉奶有冰熱兩種可以選擇，不過因爲我只有孤身一人，所以戰力有限的我思考了一下還是點了冰的紅豆雙皮奶就好，有機會下次再來的話會再嘗試熱的雙皮燉奶嚐嚐。

義順的雙皮燉奶做法非常的繁複，加上近年來香港的房市高漲，租金也跟着飆漲，連帶的紅豆雙皮奶也漲到了31元，不過在查資料時又發現今年紅豆雙皮奶價格又漲了，現在已經　漲到33元，很難想像如果物價再飆漲下去香港人要怎麼過生活呀...

紅豆雙皮燉奶的水準真不是蓋的，燉奶的特殊雙皮口感入口後讓人着實難忘，而我很喜歡燉奶的香濃綿密的氣味，吃起來甜而不膩十分爽口，紅豆主的也很棒，渾圓飽滿的紅豆吃起來很有紮實的感覺，跟雙皮燉奶還挺搭的，我很喜歡的雙皮奶，比澳洲牛奶公司還要好吃些，但聽說熱的雙皮燉奶風味更是香濃，可惜這次沒機會吃到，只好等下次去香港實在來嘗試看看。

法蘭西多士(HKD.24)，法蘭西多士其實就是臺灣俗稱的法國吐司，以其英文(French Toast)翻譯而來，臺灣跟香港的做法略有不同，香港的法蘭西多士除了將法式吐司煎過之後，還在上頭放了牛油、淋上蜂蜜就上桌了，而有些店家的法蘭西多士的內部還夾有花生內餡，本來的法式土司就已經很肥了，但香港的法蘭西多士熱量更是高到爆表，不過就是因爲如此邪惡甜食纔會讓人垂涎三尺呀！

當黃澄澄的牛油潺潺的融化後覆蓋上法蘭西多士之時，那迎面而來的視覺饗宴也讓人爲之心醉，外酥內軟的土司在入口的剎那間，蛋香混雜着牛油的濃郁香氣，再加上蜂蜜的香甜，讓人吃過之後就愛不釋手，其實前一天我纔剛吃過蘭芳園的法蘭西多士，但是吃完後一整個無感，來到了義順牛奶公司，其法蘭西多士比起蘭芳園要好吃太多了，要不是熱量太過於邪惡，還真的滿想再點一份低！

這次來到義順牛奶公司只點了雙皮燉奶以及法蘭西多士，雖然點的不多但我對義順甜品的感覺倒是挺不錯，如果再度來到香港我還是會想要來造訪，下次就會嘗試更多人推薦熱的雙皮燉奶，想要看看跟冰的燉奶有何差別。________________________________________義順牛奶公司地址：香港九龍佐敦道庇利金街63號(近地鐵佐敦站)電話：(+852) 2730 2799營業時間：08:00~24:00

小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是爲了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。