臺中新開幕人氣早餐店 超霸氣雞腿排老面堡！
文、圖／阿Mon
早安公雞農場晨食是從臺中起家的一間新早餐連鎖店，因爲臺中南區並沒有分店，所以一開始的時候我並不知道有這間存在，是直到發現大家每天早上都在早安公雞打卡用餐的時候，似乎造成了一股旋風，才發現原來新開了這間連鎖早餐店。
在臺中目前有十多間的樣子，豐原、潭子、大里、北屯、西屯、沙田、新竹、高雄、一中等都有分店，但臺中南區就很剛好的沒有分店，要吃的話，最近的分店則是北區篤行路上的分店，就找了一天來吃看看，接下來就介紹一下這間新早餐店的菜色哩。
早安公雞篤行路這間分店雖然說位於馬路交會的路口處，但由於有臺灣大道及附近許多單行道的關係，所以開車和騎車都有可能會迷路和要繞遠路，所以出發前最好先看一下地圖，不然就會像我一樣被單行道困住，還繞了一大圈才找到餐廳，店門口和附近的馬路上都有空間可以停車，算是蠻好停車的，不然也可以直接外帶唷。
在門口停好車後，花了點時間從門口排對外帶的人羣中擠進到店內，只能說該店生意真的很好，外帶的人也太多了吧。內用的桌椅數不少，但幾乎是全客滿的狀態，我到的時候也已經是早上9點，早就已經不是用餐尖峰時間了，還能有這麼多客人，真的讓人好吃驚阿。
稍爲排隊等了一下內用的位置，看到有人用餐結束離開後就趕緊卡位XD。入坐後服務生就會送上菜單哩，餐點分成5大類，有老面堡、吐司、煎餅、點心、飲料等，品項也算蠻多的，讓人一時不知道要先吃哪個XDD。
老面堡、吐司店內主打的餐點就是這兩種，看了一下林桌的客人也清一色都是點這兩種爲主，要注意的是老面堡類的產品是沒有生菜的，如果想吃生菜的話，就要額外加$5元，這樣的價格設計我覺得挺不錯的，因爲有些人就是不愛吃菜的，也可以避免浪費食物阿。MENU價格上感覺比一般早餐店高了一些，但以餐點份量來說，其實完全不算貴，看下去就知道哩XD。
煎餅、點心這煎餅並不是早餐店常見的蛋餅唷，而是店家自制的千層餅皮，所以吃起來口感會比蛋餅皮來的厚實有嚼勁，第一次來的朋友，可以點來試吃看看。
飲料該店的飲品統一都是用500CC的杯子，所以就沒有再分中杯或大杯哩，冷熱飲都有供應，比較特別的應該就是新品奶香芋頭蜜了，等等點一杯來喝看看好了。
如果有需要WIFI無線網路的話，店內也有免費的唷，但使用的人一多的話，還是會有一點LAGLAG就是了。
點完餐後，就可以先到一旁取冰水和醬料哩，店內有提供免費的開水，所以如果不想點飲料也沒關係唷。醬料有胡椒粉、辣椒粉、農場辣醬、蒜蓉醬等四種。
用塑膠碟子裝了些許的農場辣醬和蒜蓉醬回到坐位，然後就先就醬料單純的品嚐，覺的兩款醬料的味道都不重，比較大衆路線，而且後來發現餐點本身的醬料味道都很足夠，其實也不太需要再額外用沾醬了XD。
因爲餐點都是現點現做，所以其實可以先跟朋友聊聊天，或者滑滑手機，當飢餓感越來越大的時候，餐點應該也快做好了（被打）。
奶香芋頭蜜 $60聽店員說是有加入紐西蘭進口奶粉去製做，飲料送上來的時候就已經有封杯了，所以看不到杯子內的樣子，喝起來的味道讓我很喜歡，很像芋頭西米露的味道，但沒有加西米露這樣，喝起來可以感受到有芋頭絲絲纖維存在，甜度上我覺的是剛剛好，但朋友們都覺得偏甜，但這個就真的見人見智了。
阿香婆婆酸菜蛋煎餅 $50這看起來很像蛋餅，但它是屬於煎餅類的餐點唷，特別拍了側面給大家看，應該該可以很明顯的看出這餅皮比較厚，很像在吃東北菜的那種餅皮，餅皮中間則是包了滿滿的酸菜，另外還有加入一些香菜、花生醬，所以吃起來口感很有層次，且會隨着咀嚼的次數越多，將餅皮的麪粉香氣給釋放出來，越吃越好吃，酸菜部分我覺得酸味不會很重，但脆度到是很脆口，如果不吃香菜的朋友，記得點的時候要先講唷。
相思之愛紅泥餅 $40這份應該是點心類的品項，也是新推出的，看名字很好玩就點來吃看看，內餡應該就是包着紅豆泥，這個一定要趁熱吃，冷掉後口感會差很多。送上桌的時候，有發現它還有灑上滿滿的花生滿和些許的煉乳，所以吃起來又香又甜，然後口感又很Q彈，一個人吃一份都還算OK，但建議是多人分吃一份。一般早餐店應該也吃不到這個，當成甜點吃也不錯XD。
槍客牛仔雞腿排老面堡+生菜 $95+5今天的重頭戲就是這個槍客牛仔雞腿排老面堡了，名字超長的一個漢堡，也是店內新推出的菜色，菜單上有特別加註是會微辣的，所以怕吃辣的朋友請避開。一個$95元的漢堡，價格幾乎已經不輸給麥當勞了，在菜單上也是前幾名的高價品項，但這樣的售價也一定有它的道理，就讓我來看看到底爲什麼可以賣這麼高。
從份量來說，漢堡中間那塊炸去骨雞腿排非常的豪邁霸氣，佔據了整個漢堡快一半的高度，就可以發現雞肉的份量可是十足阿，這塊雞腿排如果去自助餐店買的話，一塊大概$50~60跑不掉，然後麪包是使用老面去製做，這也是其他早餐店做不太到的，成本相對也會較高，所以這樣賣$95，就感覺還OK了，如果是男生的話，吃一個飽到中午應該沒啥問題，女生的話，可能會吃不完喔XDD。
斷面秀用刀子從中對切開來分食，可以發現中間還有加入了滿滿的黃沙醬，這是店內特製的醬料，吃起來有點類似蜂蜜芥末醬，但少了芥末的那個嗆人味道，多了類似咖理的香氣，這醬料讓我還蠻喜歡的說，而在雞腿排的下方，也還有一層蛋皮，沒錯，是蛋皮，而不是用荷包蛋唷，這樣可以讓整個漢堡的口感也較柔順，吃起來也真的會有點辣度，醬料和雞腿肉都有點辣就是了，但整體的口感和味道都算很讚的，怕吃不完的話，可以兩個人點一份就好XD，強烈推薦必點。
當漢堡纔剛免強吃完，飽到喉嚨不說，服務生送上我們第2種餐點了，跟剛剛漢堡的包裝袋不太一樣，似乎是吐司類的餐點。
七桃人魚仔餅吐司 $75打開袋子一看，果然是吐司，這款七桃人魚仔餅吐司是店內新推出的土司產品，名字還蠻有趣的，要用臺語念喔XD，以兩片白吐司包夾了炸魚排、生菜、起士、薯餅等，份量也是頗大的，起士片是我們另外加購的，原本的是沒有起士的唷。
斷面秀將吐司切一半後，從斷面可以看到那塊炸魚排用要還蠻真材實料的，上下兩層只有薄薄的面衣，而在雪魚排的下方則是一塊炸好的薯餅!!之前點薯餅都是單獨吃，能將薯餅加到吐司內，這樣的做法也真的是第一次遇吃到，薯餅的上方則是加了店內特製的黃沙醬，而薯餅的下方還加了一片邪惡的起士，讓香氣和奶味更濃郁，這吐司層層堆疊，美味程度不輸給剛剛的漢堡阿，喜歡吃魚排的朋友就點這道吧。
BBQ沙嗲烤雞翅 $55/份這是有來過的朋友推薦的超人氣菜色，不過聽說快要停售了，趁店內還有供應，趕緊也來一份，一份有兩小隻的烤雞翅，搭配的則是特智的沙嗲醬，烤雞翅吃起來肉質緊實，咬下後發現肉汁橫溢，超好吃的，且真的有煙燻燻烤的味道，也難怪朋友會超推薦，配上的沙嗲醬也很特別，第一次吃到這樣的組合，情烈推薦必點。
煉戀草莓醬吐司 $30小時候很愛吃早餐店的厚片吐司，烤好的的厚片吐司，口感酥脆，配上香濃的巧克力抹醬，大人小孩都還以抵抗它的誘惑力。早安公雞的煉戀草莓醬吐司，則是使用了一般的白吐司去烤，然後在草莓醬中加入了煉乳醬，這根本超犯規的，用酸甜的草莓醬配上香濃的煉乳，讓連我這不愛吃草莓吐司的人都一口接一口的嗑光它，如果早餐不想吃太多的話，那點這個就對啦，配上一杯飲品剛剛好。
今天吃的菜色，將於10月起在全省的分店同步上市，整體來說，吃完後大概可以理解爲什麼早安公雞農場晨食最近會颳起了一陣旋風，餐點部分真的跟一般早餐店有不小的差異，餐點得價格雖然說比較高，但份量也相對的多，吃完後都會很有飽足感，而不是飢餓感XD
早安公雞農場晨食（篤行店）
電話：04-22033866地址：臺中市北區篤行路239-2號價格：$30up粉絲頁：https://goo.gl/9SUJVU
阿mon臺灣趴趴走~美食、旅遊、攝影、外拍帶着相機走~隨手拍拍~意想不到的心情