臺南東菜市大巡禮！古早味滷味、油飯老店
文、圖／三高吃漢
早上騎腳踏車來到青年路的東菜市採買，東菜市和西門市場(大菜市)同爲日據時代創立，但資歷更老已滿百年，儘管上午天氣就已炎熱但仍是熱鬧，市場與其周邊總是少不了吃的，像是附近就有一間清祺素食早點客人很多生意很好。市場大門口邊就已有多個或許無名但看似頗有歷史的小攤，裡頭更是不用說，這些想必是老主顧的支持下形成的蓬勃面貌，走進市場內來到第一站的阿嘉香腸熟肉，我這個黑白切控肯定是要切一些回去吃的。
手作𫊻丸三色蛋、扭動的糯米腸、條條相疊的粉腸、還有章魚鯊魚炸魚卵和蒲燒鰻，種類不多但都想吃上一點，選了四樣裝一盒(150元)，這叫做臺南式的精緻點心。
繞阿繞~接着來去買油飯，裡面有名的是那攤美鳳油飯，攤位上的古早臺味是很令人傷心的，因爲沒辦法全部都吃到...
除了油飯，還有菜頭粿、炒米粉、芋丸、碗粿、雞腿...肚子都咕嚕叫了，只要了小盒油飯和兩顆芋丸，然後到對面的阿粉姨買杯紅茶牛奶，順便把飲料的問題解決，這兩間聽說是母女檔喔。
怕中午吃不下，早餐不敢吃太多，所以再去買個煙燻滷味就好。(呃... )
劉記煙燻魯味上頭寫着創立於1972年，比我還要老10歲，煙燻滷味能夠賣到這麼長壽好像也很少聽到？
賣的東西就是那些，雞鴨同籠，以及我喜歡吃的內臟，光用眼睛看就可以感覺到品質不錯，還有着陣陣香氣。
邊等老闆娘裝盒，邊拿剛剛的紅茶牛奶出來喝，這個和常見的紅茶牛奶味道不一樣，是用奶粉泡的，可是喝起來又不會覺得不好喝，稍微甜了一些，蠻特別的，呵呵。
買完以後準備回去享用早餐，這邊還有不少想吃的攤子可惜一次掃不到~
＜一早就有的烤魚＞
＜萬香餅舖＞
＜鄭記黑珍珠玉米＞
先來吃香腸熟肉開開胃，附上甜醬油和芥末，切片的熟章魚很軟嫩有味，J女吃了直說好吃，我喜歡的是𫊻丸和粉腸，阿嘎家做的𫊻丸是有帶點膠凍狀的口感，但咬起來很實在，粉腸也是有肉塊感，這兩樣都甜度適中不錯吃，可惜這天沒看到"卷仔"，想吃~
這時候油飯就開來配，最小盒的油飯吃得津津有味，糯米有的地方沒有拌勻，稍微透著白白感覺，不過無傷大雅，中等的軟Ｑ，主要是配料很香很有滋味，口感好的瘦豬肉和大片的香菇與蝦米魷魚，品質好就好吃。
芋丸咬起來是Ｑ軟帶脆的條段，中間包覆了香氣十足的油蔥肉燥，這也很好吃。
劉記煙燻滷味也不愧是賣了多年的老攤，肉品的品質都不錯，且在煙燻處理過後都保持着水份，薰味很透又不會過於濃重。
鴨舌比較驚訝一點，還保有脆度而不會幹扁，土雞腿也是頗嫩。這頓早餐很有滿足感(有點飽..)，傳統市場裡常有好吃的東西去逛逛準沒錯~
阿嘉香腸熟肉/美鳳油飯/阿粉姨紅茶牛奶/劉記煙燻滷味地址：臺南市中西區青年路164巷28號(東菜市內)營業時間：AM8:00~PM1:30 (農曆十七休)