臺南古早味小吃 香味誘人碳烤香腸、肉燥飯
文、圖／三高吃漢
位在小西門圓環附近的小西腳青草茶，早上八九點的時間就已開始做生意，先來此買個飲料，再順道帶去邊喝邊享用早餐肉燥飯。
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買了大杯青草茶和冬瓜茶各一，還帶了65元的大瓶青草茶打算放着慢慢喝。海安路的順天肉燥飯看不到"順天"的店名，寫着肉燥飯．燒肉飯者即是，大概今日風較強所以放下了厚重的擋風棚。順天也是傳了數代的老店，原先是在大菜市附近以賣米糕起家，輕輕帶過這些查到的資料即可，重點是早上店裡的氛圍、店家的應對，讓我重新找回了悠閒用餐的感覺，而且食物便宜又好吃。
一入店內最讓人矚目的就是攤子上的轉圈圈烤香腸，底下用微弱碳火烘烤，不用多說一定是要點一份來吃，一旁的滷鍋內容貌似也不錯，有種家常感覺。
香腸真是美妙，散發宛如肉乾的碳烤香氣，且那腸膜已烤得呈現酥軟，內裡肥脂略多而充滿濃郁，卻沒有油汁竄流的膩，加上大蒜，這樣似乎就可配完一碗白飯。
不過我吃的是我愛的肉燥飯囉~ 也是聽聞這邊的肉燥飯好吃，其肉燥滋味既不特別鮮明，也不特別古樸，但粒粒吸足了香氣誘人的滷汁醬味，且飯煮得不錯，扒完整碗就舒暢，雖然留下的印象沒有古早味香腸深，但也是不錯吃。豬心冬粉也挺好，豬心意外的嫩喔~ 另外點的小菜是滷小腸一碟與滷筍絲一碟，都是那個有家常感覺的鐵滷鍋，讓我覺得不點個裡頭的小腸來吃是不對的。小腸滷得很透口感柔軟，筍絲纖維不粗好入口，口味都是鹹甜鹹甜，平實好吃~明明就吃了滷小腸卻還要點一碗鹹菜豬腸湯來喝，沒辦法我是內臟控，總之這邊每道小食都很可口，老店該有的實力展現無疑~吃着吃着喝口剛剛帶來的青草茶，光照之下是一種特別的綠，一股微微的薄荷清涼味，順口沒有苦澀，相較之下冬瓜茶就弱了些。________________________________________小西腳青草茶地址：臺南市中西區西門路763號營業時間：AM8:00~PM8:00順天肉燥飯．燒肉飯地址：臺南市中西區臺南市海安路一段97號營業時間：AM9:30~PM8:00