臺北號召最牛廚人 牛肉麪國慶飄香

臺北牛肉麪節邁入20週年，將於10月10日至13日在臺北花博公園盛大登場，臺北市副市長林奕華（中）號召「最牛廚人」報名競賽，大展手藝。（臺北市商業處提供／黃敬文臺北傳真）

邁入20週年的「臺北國際牛肉麪節」，預計10月10日至13日在臺北花博公園盛大登場，今年以「牛味傳香20載臺北好味RUN國際」爲主題，展現臺北市爲「牛肉麪之都」的豐富魅力，北市商業處即日起至8月31日號召「最牛廚人」報名大展廚藝。臺北市副市長林奕華表示，牛肉麪節推動至今，吸引累計超過1800家次牛肉麪店參與，產生多位冠軍，成功將臺北牛肉麪美食推向國際舞臺。

今年「最牛廚人」爭霸賽分爲「鮮食組」紅燒、清燉與樂齡創意及「調理包組」 紅燒與清燉等2組，凡具有商業登記、公司登記、營業登記證明文件或合法攤販證的北市牛肉麪店家皆可參加，評分項目以美味、外觀、創意、衛生及價格爲主。

今年鮮食組將選出金牌、銀牌、銅牌獎，調理包組則選出「最牛嚴選Top10」，另有「最潮牛肉麪」特派員短影音徵選活動，最終將選出前4名人氣最高的牛肉麪特派員，獎金分別可獲得2萬元、1萬元、8000元與5000元，還可與國際名廚同臺爲冠軍牛肉麪宣傳。

商業處第1階段先選出短影音，8月22日至9月20日舉辦第2階段民衆票選，參與投票民衆有機會抽中平板電腦、住宿券等好禮。

林奕華指出，爲推廣牛肉麪產業，市府從2005年起推出牛肉麪節至今邁入20年，期間透過補助促進產業自主發展並提升競爭力，歷年更透過競賽，讓北市店家不斷推出獨特美味的牛肉麪，朝向精緻化、專業化經營，成功提升食材品質與用餐氛圍，深受國內外消費者好評。

商業處表示，今年將推出5條包含了冠軍、經典及眷村文化等特色牛肉麪推薦路線，爲光臨臺北品嚐牛肉麪的遊客提供更完整的美食旅遊體驗。