薯香燒軟骨

薯香燒軟骨

圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）

一、鍋具：MP5鍋

二、食材：

軟骨一包、青蔥三根、

洋蔥一顆、紅蘿蔔一條、馬鈴薯三顆、辣椒適量

三、調味料：

料理米酒一大匙、醬油膏一大匙、黃豆醬油一大匙、蜂蜜一大匙、麻油姜泥一大匙、水300毫升

四、作法：

1、青蔥切段、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊、辣椒切片。

2、取鍋預熱210度燈不閃入軟骨、蒜末、蔥白段、辣椒段炒香。

3、加入馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔及調味料，待蒸氣閥響後降120度煮40分鐘。

4、加入青蔥段，灑上白芝麻即可上桌。