食時貴生 立春

圖／無毒的家 向學文老師提供

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春3月始於立春，此時陽氣生髮，儘管氣溫還低，拂面的已是不帶寒意的和煦春風。正如黃帝內經所示：「春3月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。」春天是萬物萌發、新生的季節，一個全新的開始。

飲食上，以生髮陽氣的食材爲宜，如：蔥、蒜苗、韭菜、蕗蕎、洋蔥、芫荽、菠菜、芹菜等。避免或少吃酸味食物，以免酸性收斂，阻礙肝氣的生髮。

到了春天，人體氣血開始從體內臟腑流向四肢、頭臉及末梢，體表毛孔開放，面容顯得容光煥發。因爲肝主疏泄，對於情緒、精神、情志有直接的影響、調和作用。立春時節，特別需要補肝、疏肝。生活上要保持從容、樂觀的良好心態，不可憂鬱、急躁，以免傷肝。

順應天時，過「天人合一」的生活，就是掌握住春天的契機、時間點，幫助生機煥發、養護身體健康。