食時貴生處暑

圖‧文／無毒的家向學文老師提供

處暑

處暑；處，止也。意味着暑氣漸消，夏季暑熱到此爲止。

此時，日夜溫差大、氣溫由熱轉涼，人體陽氣也開始向內收斂，會出現「秋乏」疲倦、昏沉的身體感。秋乏是人體爲了彌補夏季大量出汗消耗、調整生理平衡的一種保護機制。因此，秋天在生活起居上要做到早睡早起，早睡順應陽氣收斂，早起舒展肺氣，藉以緩解秋乏。

處暑節氣的飲食以生津、潤肺爲主，少吃辛辣、煎炸等刺激性食物，多食水份多的蔬果，如：石榴、無花果、梨、甘蔗、柿子、花生、芝麻、南瓜、芋頭、銀耳、百合、山藥、蓮子、蓮藕、芡實、荸薺、菱角、栗子、杏仁、蜂蜜等食材，都是很好的選擇。

誠如詩人陸游《閒適》所言：「四時俱可喜，最好新秋時」，涼爽的天氣適合出門散心、欣賞怡人秋色。