入味又帶勁！臺中手工大腸面線 還吃得到肉羹
文、圖／Mika
這一家位於我常出沒的華美街、昇平街口，是新開幕的錢線肉粳面線，來自向上市場的老味道，第二代全新經營，料多味美但熱量減半，少油少鹽少勾欠 清淡素雅宜人，堪稱是大腸面線界的小清新來着。店家自制油蔥酥、辣椒、堅持手工面線，來源層層把關，誰說好吃的東西就一定不健康呢！？
一般大腸面線的店通常是路邊攤小吃之類的，衛生比較不注重，但身爲面線界的小清新，就算不一定有美美的店面，至少衛生乾淨是一定要的。
店裡面還特別規劃出外帶區，如果沒空好好吃一碗肉粳面線的話，至少外帶回去好好享用。
店內空間很清爽乾淨。
店內賣的東西非常單純，除了各種面線以外就是滷味這兩種。而且肉粳還堅持現煮，肉粳真的很紮實又入味。
清面線就是什麼都不加，純面線來着。
半開放廚房就簡單的兩大爐鍋，滷味爐鍋跟面線爐鍋
老闆自制的辣椒真的很厲害，敢吃辣的人千萬別錯過，真的多了一味價格不變。
綜合面線＆清面線我只能說這兩碗長的根本一樣就是了！因爲綜合面線餡料都藏在下面
手工面線滿滿滿，超大器的！！油蔥酥也是自制的，一樣走清爽路線，很香但不油
手工面線比較粗，口感雖然一樣偏軟但多了一些口感。
我其實不愛吃大腸的人，尤其是大腸面線常常有一股味讓我有點害怕，但這一家清新風大腸面線，真的沒有我害怕的大腸味，就連大腸本人都很乾淨又沒什麼味兒。
肉粳真的推薦必吃，所以點綜合面線比較超值啦，一次吃到各種重點。肉粳也是店家自制的，醃的入味，肉的比例比較多，所以口感很紮實。
一般肉粳的勾欠都很濃稠，好吃是好吃但熱量很可怕！！爲了健康將勾欠減半，吃起來清爽又夠味，女孩兒也可以不用把面線拒於千里之外了。如果加上辣椒的話，口味會更升級，我個人覺得一定要加上辣椒才能雙味合一，超好吃。
綜合滷味盤錢線肉粳面線 的滷味偏甜，滷的顏色沒有很深。我個人其實不喜歡偏甜的滷味，但米血滷的很入味啦，雖然依舊偏甜。
這滷味盤裡面我比較喜歡的是米血。
臺中西區 清新風的肉粳面線，是向上市場熟悉的老味道，新二代經營，少油少鹽少勾欠 走清爽淡雅口味路線 ，是連怕吃大腸面線的我都可以接受的清爽風喔。
錢線肉粳面線FB營業時間:06:30-賣完爲止地址:臺中市西區華美街、昇平街街口出走是爲了更深刻回到原來的位置MIKA出走美食日誌