入冬後，有錢沒錢記得多吃“冬季5寶”，美味營養足，安然過冬天
入冬後，有錢沒錢記得多吃“冬季5寶”，美味營養足，安然過冬天！
時間過得真快，轉眼間冬季已經到來，寒冷的天氣嚇得人不敢出門。這樣的氣候對於一些年齡大的人，或者體質弱的人來說，是最不友好的，這些人在一年四季中，應該最怕過冬天了吧，難怪有老話說：“人怕四九，歲怕寒”，還把冬天稱之爲“過冬坎”。
冬季特別寒冷，讓人覺得特別漫長，我們如果想要健康順利的度過寒冬，就需要健康的身體，充足的能量，所以從古至今，人們在進入冬天后，都會在飲食上下功夫，爲我們的身體補充足夠的能量，來抵禦寒冬，這也是人們常說的冬季滋補。冬補除了多吃肉類補充蛋白質之外，有錢沒錢，還要記得多吃“冬季5寶”，美味營養足，安然過冬天。一起來看看是哪5寶呢？
第一寶：胡蘿蔔。
胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，人稱“小人蔘”，含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、碳水化合物、維生素等多種營養成分，具有增強免疫力、改善貧血等功效，還可以起到降壓、強心、抗氧化、延緩衰老、提高機體抵抗力的功效。
推薦菜品：【胡蘿蔔炒雞蛋】
主要食材：胡蘿蔔，雞蛋。
調味料：食用油，食鹽，大蒜，蒜苗，豆瓣醬。
操作步驟：1，胡蘿蔔洗淨後，切去頭尾，擦成細絲備用。大蒜切成末，蒜苗切成段備用。雞蛋打入碗中，把蛋清和蛋黃分離，分別加入食鹽後攪勻備用。
2，把蛋清和蛋黃分別放入鍋中攤勻，凝固後取出來切成細絲備用。鍋中加入食用油，油熱放入蒜末爆香，然後再加入胡蘿蔔絲炒勻，然後再加入炒好的雞蛋絲。
3，一起翻炒至胡蘿蔔斷生，加入少許食鹽和豆瓣醬，翻炒均勻後，加入蒜苗炒勻，斷生後即可出鍋。
第二寶：紅豆。
紅豆也叫紅小豆、赤豆等，是豆類中的一種，但它不同於其他豆類，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、硫氨素、核黃素、膳食纖維，以及鈣、鐵、鋅等營養物質，具有利尿消腫、潤腸通便、保護心臟、美容養顏等作用。
推薦菜品：【紅豆烙餅】
主要食材：紅豆，糯米粉，牛奶。
調味料：食用油，白糖。
操作步驟：1，紅豆提前淘洗乾淨，浸泡一晚，然後控幹水分，放入鍋中蒸熟，再加入白糖拌勻，這樣就是蜜紅豆了。
2，大碗中加入糯米粉，用牛奶化開，攪拌成糯米糊，平底鍋刷一層油，開火將油燒熱後，將一半面糊倒進去，晃動鍋底使麪糊自己散開一個圓形狀，趁上面一層面糊還沒凝固，撒上做好蜜紅豆。
3，再加入另一半面糊，一面煎至定型後，翻面煎另一面，這樣勤翻面，兩面都煎至金黃後，即可出鍋，切成你喜歡的樣子開吃。
第三寶：青菜。
冬季吃青菜勝過吃肉，青菜中富含蛋白質、膳食纖維、多種礦物質、胡蘿蔔素、多種維生素，其中包括維生素C、維生素B1、維生素B2等，食用後能加快胃腸的消化，起到潤腸通便的功效，還能夠起到降血脂，降膽固醇，有預防心腦血管疾病、美容養顏、提高機體免疫力的功效。
推薦菜品：【蒜蓉青菜】
主要食材：青菜。
調味料：食用油，食鹽，大蒜，雞精。
操作步驟：1，青菜只取菜心，清洗乾淨後，控幹水分備用，大蒜去皮拍碎，剁成蒜末備用。
2，鍋中加入食用油，油熱後爆香一半的蒜末，撈出不要，然後加入青菜翻炒至斷生。
3，接着加入食鹽調味，再加入蒜末，最後加入開水，大火燒開後，即可出鍋。
第四寶：花生。
花生是秋末初冬的時令果蔬，含有豐富的維生素，其中的維生素b2，維生素a等含量特別豐富，還有蛋白質和脂肪含量也比較高，適當食用有降血脂、降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，還能有效減肥。對我們人體的保健有較多的益處。
推薦菜品：【煮花生】
主要食材：花生
調味料：生抽、紅辣椒、肉桂、香草、食鹽，香葉，八角，水澱粉 。
操作步驟：1，花生洗淨後放入大盆中，用手捏開花生一頭，然後加入食鹽醃製一會。
2，醃製花生可以多加一點食鹽，時間也可以長一些，這樣花生纔會入味。差不多3個小時後，加入清水，生抽、紅辣椒、肉桂、香草、香葉，八角，大火燒開。
3，大火煮開後，轉小火燜煮半個小時，再轉大火燒開，加入水澱粉勾芡，湯汁濃稠時，即可關火出鍋。
第五寶：紫薯。
紫薯被稱爲“抗癌大王”，它富含豐富的硒和鐵，是人體必需的抗疲勞、抗衰老、補血的元素，而且這些元素很容易被人體吸收，經常食用能夠保留血清，修復心肌，清除體內自由基，提高機體免疫能力，還能抑制癌細胞DNA的合成，預防腫瘤的發生。
推薦菜品：【紫薯芋頭湯】
主要食材：紫薯，芋頭。
調味料：冰糖。
操作步驟：1，先把紫薯和芋頭分別洗淨，去皮後切成小塊，放入碗中，加入清水，防止氧化。
2，把芋頭和紫薯放入鍋中，加入清水，大火燒開後，再轉小火燜煮5分鐘，煮至芋頭和紫薯都軟爛。
3，最後加入冰糖調味，等冰糖融化後，即可關火出鍋！
關於入冬後該吃的5種寶貝，就分享到這裡，朋友們，你喜歡吃這5寶嗎？你是怎麼做的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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