11月22日小雪，有錢沒錢別忘“吃3樣，做1事”，遵循傳統，身康體健過寒冬

11月22日小雪，有錢沒錢別忘“吃3樣，做1事”，遵循傳統，身康體健過寒冬

前幾天還誇今年天氣暖和，剛看天氣預報說下週降溫，果然應節氣，到11月22日就是小雪了。小雪是冬季裡的第二個節氣，它的到來說明氣溫開始走低，北方一些地區初雪可能降臨。

在民間，小雪節氣很被重視，全國各地會用不同的習俗來迎接小雪節氣的到來，比如南方開始醃製臘肉、臘腸、做餈粑，江浙一帶釀製黃酒，沿海地區曬魚乾，東北地區醃酸菜等，但不管是哪一種做法，目的都是爲了儲備食物，讓身體棒棒的 ，爲抵禦嚴寒做準備。所以說，小雪節氣，它既是節氣習俗，也是一種文化傳承，照着做沒毛病！

所以 ，在小雪節氣的時候，不管有錢沒錢都要把照顧好自己和家人放在第一位，再忙別忘“吃3樣，做1事”，遵循傳統，驅寒暖身，安康溫暖過寒冬。

小雪節氣吃3樣

一，吃餃子

在我國北方，每逢重要的日子，一頓香噴噴的餃子是少不了的。就拿小雪節氣吃餃子來說，既表達了重視，也是改善生活，進補身體，驅寒嚴寒。

韭菜雞肉餡餃子的做法：

1，需要準備的食材：和好的餃子麪糰，雞腿肉，韭菜

2，把雞腿去骨，剁成餡後入盆。加入醬油、料酒、十三香、蔥薑末、鹽、白胡椒粉、植物油、香油，用筷子攪到細膩起黏

3，把韭菜切成末後放在肉餡上面，先淋入植物油拌勻韭菜餡，目的是封住切面，避免出湯

4，然後再和肉餡攪到一起，餡料就調好了

5，剩下的步驟就是做面劑子、擀皮、包餃子了，然後開水下鍋煮熟

二，吃火鍋

抵禦嚴寒，最治癒的當屬熱氣騰騰的火鍋了，它也是冬季大家吃得最多的美食。關於火鍋的種類，無外乎清湯和麻辣，但不管是哪一種，涮着吃的食材都少不了肉類，有的用魚，或者豬蹄，更或者是牛羊肉鍋，在飽口福的同時，也是增強體質，爲身體禦寒。

魚火鍋的做法：

1，需要準備的食材：草魚1條，麻辣火鍋底料，各種青菜和丸子等

2，把魚處理乾淨。鍋里加植物油燒熱，放蔥姜炒香，再放麻辣火鍋底料炒出紅油

3，倒入清水，放入草魚，加鹽調味，燉到魚熟透即可

4，先品嚐魚肉，再放肉丸和其它蔬菜，也或者接着涮肉吃

三，喝粥

進入到冬季，作爲第一頓飯的早餐，很適合來一碗熱乎乎的粥，滋養身體和溫暖腸胃。老話說“外穿三層，不如裡穿棉”，可見把肚子吃暖了，才能更好地抵禦嚴寒。

芸豆紅棗雜糧粥的做法：

1，需要準備的食材：紅棗，紅花芸豆，紅小豆，薏米，高粱米，大碴子，糯米，黑米，小米

2，把各種食材混合洗淨，倒入電飯煲裡，加水到食指的第二指節處

3，合攏電飯煲，選擇預約功能，設置雜糧粥時間爲2小時，中間再留出來4-5小時的浸泡時間。最好是睡前預約早上吃，超省事哦！

小雪節氣做1事：做臘味

到了小雪節氣，天氣寒冷乾燥，但還沒上凍，很適合做臘味，其中以臘腸最爲普遍。傳統習俗裡，做臘腸都是南方喜歡的做法，當今，好吃的美食不分地域，北方也很喜歡做臘腸，爲冬儲做準備。臘腸的主要食材是豬肉，冬季吃進補強身，補充營養和熱量，更好地禦寒。

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