日本出遊最佳季節！秋季賞楓獵紅葉、遊山摘秋草

▲日本賞楓，示意圖。（圖／記者遊琁如攝）

文／神崎宣武，摘自《日本的季節文化》，遠足文化出版社譯者／何姵儀

人說「秋高馬肥」。

秋天正是出遊的最佳季節。然而想出遠門卻不是一件容易的事，畢竟這個時期難以指望能夠擁有和暑假一樣長的假期。爲此，以半天或一整天爲單位，出外飽享秋色，也就是在近處的出遊行程纔會日益發達。

這項傳統可以確切地追溯至江戶時代。尤其是江戶的中、後期更是庶民旅遊發達的時代，這是因爲當時幕府（將軍）與藩（大名，即諸侯）這兩者之間的封建主從關係，也就是幕藩體制安定才形成的。另外一個緣故，就是大多數的庶民都會在農閒之餘身兼副業（農間稼ぎ），也就是採用半農半工、半農半商、半農半藝的方式來確保收入。

誠如「一生參拜伊勢一次（一生に一度の伊勢參り）」這句話所言，庶民出外旅行大多選擇參拜伊勢神宮，因爲伊勢神宮正好位在日本列島的正中央，同時也是美名爲「常若（とこわか）」的常綠之地。加上此處祭祀的是日本祖神，讓人們比較容易以天下太平、五穀豐饒等爲衆生祈願的理由前往。也就是說想要出遊，參拜伊勢神宮是最佳選擇。

緊接在方纔提到的參拜伊勢神宮之後的，還有「一年一次金毘羅，一個月一次多賀神（年に一度金毘羅參り、月に一度お多賀さま）」。這是流傳於瀨戶內到紀州（和歌山）一帶的俚語。有些地方會將香川的金毘羅換成廣島的宮島神或愛媛的石錘神；而福岡的多賀神也會換成淡路島的淡島神。從聚集婦人信仰這一點，可以看出當時的人習慣每個月去拜訪神明一次。

參拜多賀神的活動，應該算遊山吧。也就是上山拜神之餘順路遊山玩水。江戶當時的城鎮特別盛行偶爾外出遊山。

這裡要特地談談秋季遊山，例如「摘秋草」這項娛樂活動。喜愛秋季花草的人，會順便摘下幾束帶回，裝飾在家中或住家周圍。尤其是江戶平民百姓居住的地方四處蓋滿了房屋，根本就罕見綠意，因此人們纔會將摘下來的花草擺放在巷弄或玄關周圍綴飾。

「摘」這個字，詩情畫意。有別於折，亦與採不同。這個字隱含着一種態度謙恭的休閒雅趣。當然，有件事必須先闡明。這是一個和破壞自然或毀壞環境完全絕緣的字。

秋草和春天一樣，也有具代表性的「七草」：胡枝子（萩，ハギ）、芒（尾花，オバナ）、鹿藿（葛，クズ）、石竹（撫子，ナデシコ）、黃花龍芽草（女郎花，オミナエシ）、佩蘭（藤袴，フジバカマ），以及桔梗（桔梗，キキョウ）。

江戶有好幾處可以觀賞到這些秋草的知名景點，例如龜戶、谷中、日比谷、向島。《東京年中行事》亦曾提及「應外出遠至目黑、池上、川崎、小金井、井之頭、王子一帶，探尋秋心奧妙之處」。

當中龜戶的龍眼寺以欣賞胡枝子的景點而享譽盛名，故別名「萩寺」。最佳欣賞時期，是立秋過後約三十天。《遊歷雜記》（十萬庵敬順，文化十一＝一八一四年）形容此處「從本堂旁至庭院，滿園胡枝子，景色令人感嘆不已。（中略）隨意漫步，別有天地」，庭園中有三、四間茶屋，擺設了茶几，以煎茶待客。裡頭亦販賣萩筷與萩筆。

今日此處依舊是欣賞胡枝子的名所，無奈風情已不如昔。與其單純說是庭院裝飾的格局變了，其實應該是人們欣賞秋草的方式有別以往。因爲現在已經是一個買秋草，而不是摘秋草的時代了。

過去和摘秋草一樣盛行的，就是「獵紅葉（紅葉狩り）」，即我們今日所說的賞楓。

到山野之間欣賞楓葉，撿拾落葉，這就是獵紅葉。這項活動，歷史悠久，原爲平安貴族的閒情雅緻。廣傳於民間並且成爲平民百姓娛樂之一，則要到江戶中期以後了。順帶一提，所謂的獵紅葉一詞，原爲能劇、義太夫、常磐津與長唄等淨琉璃這項傳統說唱表演時使用的字詞，可見出遊行樂的發達，應該與這類傳統藝能的普及息息相關。

經常出現在詩歌中的賞楓知名景點，京都有洛西的桂與嵐山，江戶有東叡山（上野）與瀧野川。當然，楓葉自古以來就羣生於日本全國各地，無論走到何處，關係均與當地居民密不可分。只不過獵紅葉和摘秋草一樣，均爲都市居民到戶外出遊而發展起來的活動。

及至今日，儘管欣賞秋草與楓葉的方式改變了，這個傳統習慣還是如實地流傳下來。當今盛行的健行與巡山遊覽應屬其中之一。但是從人們的裝扮來看，陣容似乎有點誇張，簡直就是運動派的戰鬥行樂。振奮精神固然重要，但是將草連根拔起、搖晃楓樹，甚至亂丟垃圾，這些都是問題。到戶外出遊，「摘」與「獵」（撿）就夠了，不是嗎？真希望這些人能夠稟持謙恭的態度，愛惜秋天。

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