全世界都在過聖誕節 他們都會吃什麼呢?
今年又將迎來一個溫暖的平安夜,儘管全球每年都會有數十億人慶祝這一盛大節日,各國的聖誕佳餚卻不盡相同。當你在漫天飛雪的平安夜裡和家人圍坐暖爐分享火雞時,身處南半球的人們正躺在沙灘上享受節日海鮮大餐呢!一起來看看吧——
英國
我們先看下腐國人民聖誕都吃些什麼。
作爲英國留學生看見這張圖你們一定撲面而來的熟悉感吧。
英國人聖誕晚餐除了烤火雞,一般還會有:香腸(pigs in blanket),胡蘿蔔,餡料(stuffing),瑞士甘藍泥,小卷心菜,烤歐洲蘿蔔和土豆。醬料一般有蔓越莓醬,麪包醬等~
法國聖誕晚餐的特點就是一定會有切成片的肉和一種叫Radish的紅皮小蘿蔔。
法國家庭第一道菜通常是各式各樣的奶酪配上西紅柿以及冷肉,主菜則是豬肉或者鴨肉,配上是一碗湯,最後是甜點。法國人最喜歡聖誕食物是鹽漬的果凍和填滿肉末的白菜卷。
羅馬尼亞人的聖誕晚餐一般有羅宋湯、肉丸甜菜根湯,主菜一般是香腸、豬肉、雞肉或者魚,甜點一般是海綿蛋糕。
△羅馬尼亞肉丸甜菜根湯
葡萄牙大部分人信奉天主教,天主教重大節日期間不吃肉,因此信奉天主教的家庭聖誕晚餐主菜一般是鱈魚,配上雞蛋、土豆和青菜,除此之外,還會有葡萄酒和各式各樣的甜點,如水果蛋糕、南瓜餃子等。
不信奉天主教的家庭聖誕節當然也少不了火雞~
你們是不是覺得澳洲聖誕晚餐畫風有點不一樣?
澳大利亞在南半球,所以聖誕節的時候,是夏天…因此聖誕節澳洲人民更喜歡室外barbecue而不是roast。
一般情況下,澳洲聖誕barbecue會有牛排,香腸,雞肉串,土豆,紅薯及各種蔬菜。
△澆上蘑菇醬的烏克蘭餃子(Varenyky)
烏克蘭聖誕節主菜是餃子,一般情況配上蘑菇湯,蜜餞和甜點(kutia,一種由穀物和蜂蜜製成的甜點),傳統的烏克蘭聖誕晚餐,桌上應該有12道菜,一根蠟燭和一個聖誕樹上的小樹枝作爲裝飾。
△烤雞配以烤土豆、洋蔥、胡蘿蔔
克羅地亞的聖誕傳統主菜是烤雞,配菜是sarma,一種包裹了肉的捲心菜卷。另外,還會有蔬菜湯。晚餐結束後有甜點,一般是各式各樣的蛋糕和甜甜圈。
克羅地亞人的聖誕餐桌上會放一個用樹枝和蠟燭做成的花環,四個蠟燭分別代表着希望、和平、喜悅和愛。
秘魯聖誕晚餐由四道菜組成:白蘭地火雞、蘆筍煎蛋餅、土豆沙拉、蛋黃醬。同時配以培根、雞肉泥、牛肉泥,火腿、葡萄乾、橄欖、堅果、麪包、雞蛋等製成的火雞餡料。甜點則是蛋糕和熱巧克力。
拉脫維亞的聖誕晚餐相比起來比較豐富,會有各種魚、豬肉、羊肉、土豆、泡菜、各種沙拉、豌豆、果汁、啤酒、葡萄酒、甜點,薑餅、橘子等。
傳統的家庭聖誕節餐桌上一定少不了會有燻肉和魚。另外,使用老式的器皿和桌布也是其中一個聖誕傳統,有的家庭甚至會使用20年以上的桌布。
墨西哥人的傳統聖誕晚餐是烤火雞,土豆烤牛排,牛肚湯(menudo),巧克力玉米粥,墨西哥薄餅以及甜點。
△墨西哥牛肚湯
西班牙的聖誕晚餐非常豐富,首先是以紅酒開場配上醃火腿、香腸,奶酪、大蝦等菜品;接着是麪湯,然後纔是主菜,主菜一般是牛排和芝士卷;最後是甜點,酥餅、牛軋糖等。
△西班牙前菜:雞肉麪湯配以煮雞蛋、鷹嘴豆和薄荷。
波蘭的聖誕晚餐主菜是煎鯉魚,配菜是兩種餃子,一種是芝士土豆餡的,一種是蘑菇捲心菜餡的,湯是蘑菇麪湯。最後是甜點,果脯,薑餅,核桃,瓜子等。
每年聖誕節,阿根廷人一定會吃一道名叫viteltone的冷盤,用奶油金槍魚醬製成。
另外,阿根廷人還會吃烤雞,餡料有兩種,一種是火腿,芝士和雞蛋,另一種是火腿,芝士和蔬菜,吃烤雞的同時也會配上沙拉,沙拉里有土豆,胡蘿蔔和豌豆並拌上蛋黃醬。另外也會有火腿、芝士三明治等。
巴西
在聖誕節,巴西人會吃一種叫Chester的野雞,除此之外,還有巴馬乾酪飯,葡式蛋撻,牛肉泥,奶油棕櫚心。甜點的話,巴西人一般吃蛋糕和一種用牛奶、雞蛋和糖漿特製的麪包。
芬蘭的聖誕餐桌的特色菜是rosolli沙拉(一種用切成丁的甜菜根,胡蘿蔔,蘋果和土豆和奶油製成的五彩沙拉),醃製三文魚,蔬菜沙拉。另外飲品有牛奶,紅酒,熱葡萄酒。
斯洛伐克的聖誕晚餐主菜是煎鯉魚配土豆沙拉,另外還有華夫餅,泡菜湯,香腸等。斯洛伐克人爲了使聖誕晚餐保持神秘,這些菜每年只吃一次,就是在聖誕節的時候。
俄羅斯聖誕晚餐一般會包括意麪,豬肉,奶酪,西紅柿,沙拉和香腸;另外,橄欖沙拉和鯡魚是大部分俄羅斯人聖誕餐桌上會出現的菜。
除此之外,還有鹹魚,烤雞,土豆泥,聖誕節當天,俄羅斯人大多喝香檳慶祝。
美國
大部分美國人的聖誕餐桌上會出現蔓越莓醬,火雞,餡料,玉米,果汁,豌豆,牛肉派,甜點,南瓜派,蘋果派,杏仁蛋糕,水果蛋糕,胡蘿蔔蛋糕。也有的家庭會用火腿和烤牛肉替代火雞。
德國最著名的聖誕食品是薑餅(Lebkuchen),這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳說中在十字軍東征的時候,姜是一種昂貴的進口香料,因此在聖誕節這樣的重要節慶時,歐洲人就會把這珍貴的姜加入餅乾中來增加風味,還可以驅寒保暖。
現在的薑餅會被做成小人兒的樣子或是薑餅屋,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好,而薑餅屋的形狀來源於格林童話的一個故事,在賦與了聖誕節的氣氛之後,薑餅很快就流行開來,成爲聖誕節應景的點心,而德國的紐倫堡更享有"薑餅之都"的美譽。
選好你的聖誕大餐之後
STEP 1選定自己喜歡的餐桌風格
聖誕要想過得有逼格、有儀式感,就要從統一風格開始。
在西方有這樣一種說法:白紅綠三色爲聖誕色,匯聚在就一起象徵着幸福和快樂。所以傳統的紅綠色調,還是最能讓人感受到聖誕氛圍的。
△傳統聖誕風餐桌
但現在聖誕餐桌的佈置不再侷限於傳統色彩,各種另類風格的主題餐桌也大受人們的喜愛。清新鄉村風、摩登炫酷風、法式優雅風……
△清新鄉村風餐桌&摩登炫酷風餐桌&法式優雅風餐桌
STEP 2給餐桌擺上裝飾品
餐桌的擺設就像設計一件藝術品,藉助蠟燭、餐具、餐巾等元素,再配合別緻的聖誕主題,就能將濃郁的節日氛圍推到另一個高點。
既然是聖誕餐桌,暖心的燭光必不可少。傳說,只要在聖誕節點起蠟燭,這一年就會和壞運氣擦肩而過,如果再用上骨瓷材質的圓盤和銀色的刀叉,逼格感瞬間up!
STEP 3開始製作聖誕大餐
論精緻論味道,親手烹飪的菜式雖然很難與五星餐廳相比,但和摯愛的人一起親自下廚感受烹飪的樂趣,又何嘗不是一種五星體驗呢?將你的聖誕大餐烹飪出來,擺在你佈置的精緻桌面上,就可以等待享用完美的聖誕晚餐啦!
對了~有大餐怎麼能少得了音樂呢?小編也給大家推薦了一些享用聖誕大餐的氛圍歌單,即便聖誕節還沒來,但可以先唱起來!
Christmas In My Heart - Sarah Connor
Christmas Is All Around - Billy Mack
Last Christmas - wham!
God Bless Us Everyone - Alan Silvestri
Snow Globe - Matt Wertz
Counting Down To Christmas - Campsite Dream