全國首班 楠西蜂業產銷第3班通過產銷履歷驗證

全國第一個通過蜂蜜產銷履歷集團驗證的楠西蜂業產銷班第3班蔡勝峰(左)班長農糧署南區分署分署長羅正宗合影。(農糧署南區分署提供/劉秀芬臺南傳真)

行政院農業委員會去年公告「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」,臺南市西區蜂業產銷班第3班團結合作,在班長蔡勝峰帶領下,成爲全國第一個通過蜂蜜產銷履歷集團驗證的產銷班,他們努力用品質打出一片天,要讓消費者看見他們的堅持與責任

蔡勝峰原於臺南市經營餐廳,11年前餐廳火災,燒掉上百萬元的財產,加上父親健康出狀況,毅然返鄉幫忙打理自家芒果園。但因自家芒果園面積不大、收益不高,他跟着養蜂親家公學養蜂,2010年創立「升鋒蜂場品牌,2015年也在楠西區農會輔導下,邀集青年蜂農組成蜂業產銷班第3班。

爲讓班員生產產品更加安全,蔡勝峰規畫15坪隔間,購置自動液體劑量充填機設備供班員共同使用,該隔間同時也做爲蜂王漿花粉等分裝場域,生產符合食品衛生標準之安全蜂產品,除了解決食品祼露在外無人監管問題,亦能消除消費者對衛生的疑慮。

蔡勝峰也在第32屆全國十大神農模範農民選拔中,榮獲全國模範農民,是22位得獎者中,唯一以養蜂獲獎的農民。

蔡勝峰說,自己一路上跌跌撞撞,感謝有貴人相助,且班員們感情兄弟般,在事業上相互扶持,在評鑑上相互鼓勵。去年全國性評鑑就有3人獲特等獎地區性評鑑也有6人獲獎,班員們憑着一鼓幹勁,要用品質打出一片天,又積極爭取蜂蜜產銷履歷驗證,成爲全國第一個通過蜂蜜集團驗證的產銷班。

農糧署南區分署分署長羅正宗表示,全國首批產銷履歷蜂蜜,有14戶取得驗證證書,其中1戶就是臺南市楠西區蜂業產銷班第3班,有9名班員取得集團驗證,蜂箱合計達2615箱。

消費者購買產銷班蜂蜜產品前,只要掃描產銷履歷標章上的QR Code,就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄,從蜂羣照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝,一直到流通銷售的每一階段,都可以追溯查詢,消費者只需要認明蜂蜜罐上的產銷履歷標章,就可購得優質純正國產蜂蜜,杜絕造假混摻的疑慮。