淺談唐朝全民喫茶和茶文化當時很盛行，是因爲文人騷客的引領？

引言：

中國的茶文化博大精深、源遠流長。在中國古代歷史當中，茶葉曾經和絲綢、瓷器一道，作爲中國文化的名片，在對外交流的過程中發揮了重要作用。

到了今天，茶葉已經成爲深受各國人民喜愛的日常飲品，甚至與咖啡、可可並列爲世界三大無酒精飲料。

在歷朝歷代當中，要論哪個朝代的飲茶風尚最爲突出，那一定非唐朝莫屬。從“全民飲茶”到“茶詩”文化，大唐盛世可謂是我國古代茶文化發展的頂峰。

一、中國古代“茶”文化的起源：從“神農嘗百草”，到文人士大夫的品茶風尚

說起茶文化在中國的起源，那可以說是三天三夜都講不完。早在傳說中的上古時期，華夏部落首領軒轅氏就開始用茶葉招待文武百官了。

到了春秋戰國、東漢三國，文人士大夫階層突破了知識由國家壟斷的局面，逐漸覺醒爲一股社會的進步力量。他們不僅爲社會發展、國家強盛日夜懸心，而且在生活品質上也提出了更高的要求。

每逢工作閒暇之餘，文人雅士們就喜歡到茶館內品茗會友、談古論今，盡顯閒適淡雅的生活情調。魏晉至隋期間飲茶風俗更是得到了達官顯貴的追捧，一盒上好的名茶，已經成爲官場走動、饋贈禮品時的上佳之選。

中國的茶葉和茶文化由來已久，但是發展速度並不算快。茶葉剛剛進入大衆視野的時候，由於還沒有在全國範圍內普遍種植，當時的茶葉還是一種稀有的奢侈品。

俗話說“物以稀爲貴”，掙扎在貧困線上的勞苦大衆，根本無錢負擔茶葉高昂的價格。所以在很長一段時間內，茶葉都是王公貴族們專享的飲品，很多人活了一輩子，都沒嘗過茶葉到底是啥滋味。不過，這種局面在唐朝發生了翻天覆地的變化。

到了唐朝時期，中國茶文化迎來了空前的歷史機遇。隨着社會生產力的進步，唐朝在政治、經濟、文化和對外交流等多個領域，都發展到了一個前所未有的高峰。就連普通的平頭老百姓，日子也過得有滋有味。

飲茶不再是富貴人家的專利，用“全民飲茶”來形容當時的盛況，可以說毫不爲過。

其實，茶葉在誕生之初，並不是作爲一種飲料出現的。上古時期的人們挖掘出它的第一個功能，一開始是作爲藥用的。

中國第一部藥學專著《神農本草》記載，神農氏踏遍河山大川，嚐遍奇花異草，曾經在一天之內服下了72種有毒植物。本以爲必死無疑，沒想到嚼了幾口茶葉之後，頓覺神清氣爽、脈絡通暢，所有的毒素都被解乾淨了。

這個故事雖然帶有明顯的神話色彩，但茶葉可以入藥的說法卻並不是空穴來風。當代醫學證明，生嚼茶葉確實可以清熱解毒，就算是外敷也能起到消炎的作用。

歷史上第一個把茶葉當飲料來喝的人，雖然沒有明確的史料記載，但大概率也是在服用這種特殊藥物的時候，砸吧砸吧嘴覺得口舌生津、回甘不絕，而後就養成了每天飲茶的習慣。

和其他的飲品不同，茶葉初嚐起來味淡、溫和，甚至還有一點點苦澀。可一旦喝下去之後，味蕾頓覺苦盡甘來，口齒間茶香四溢，沁人心脾，令人愉悅，逐漸得到了越來越多人的歡迎。

二、唐朝的“全民飲茶”盛況：茶葉成爲深受各國喜愛的大唐“特產”

民殷國富的大唐王朝，民衆的購買力大幅提升，人們不僅愛上了喝茶，還摸索出了一套頗爲講究的茶藝、茶道。

傳聞唐代一些有錢有勢的富商大賈，爲了彰顯自己的財富和地位，不惜花大價錢，專門派人採集清晨時分的露水。據說用這種水泡出來的茶，喝起來格外甘甜。

除了泡茶用水，唐人在茶具上也不曾絲毫馬乎。唐朝時，中國瓷器的製造工藝已經發展得相當成熟，有條件的人都喜歡用陶瓷制的茶具喝茶。這些瓷具上刻有各式各樣精美的花紋，彰顯出騷人墨客別具一格的生活品味。

茶葉在唐朝受到如此大規模的歡迎，還有一個不容忽視的因素，那就是統治者的大力推崇。和柴米油鹽一樣，茶葉在老百姓中間的普及率之高，幾乎成爲了每個人離不開的生活必需品。

如此一來，發達的茶葉貿易，自然就成爲了唐朝國庫另外一筆取之不盡的搖錢樹，茶葉稅爲唐朝稅收貢獻了巨大力量。

唐朝人不僅自己愛喝茶，還樂於在對外交流的過程中，向域外人士推廣本土的茶文化。衆所周知，唐朝不僅是當時全球首屈一指的強大國家，更以其海納百川、包容開放的社會風氣聞名世界。

在唐都長安城街頭，每天都能看到來自世界各地的外交使臣、遊商行賈，還有留學生和傳教士。

在品嚐了茶葉的滋味兒之後，他們也很快愛上了這種唐朝特產，走的時候往往會特地裝上一大包，將唐朝的茶文化帶回自己的家鄉。

那麼，唐朝社會“全民飲茶”的風尚、高度發達的茶文化，究竟是怎樣形成的呢？

三、唐朝“茶”文化高度繁榮的原因：國力強盛、文人推動、貿易發展

（一）社會穩定、國力強盛

唐朝茶文化興盛的原因有很多，涉及到國家和社會的方方面面。但其中最重要也最根本的一個原因，自然離不開大唐盛世的強盛和繁榮。唐朝政治清明、經濟發達，尤其在對外交流領域，幾乎達到了空前絕後的程度，即便是今天的新中國也無法企及。時至今日，在很多歐美國家，你仍然能看到華人聚居的唐人街，這就是一個最好的證明。

前有貞觀之治，後有開元盛世，唐朝的治世局面持續時間之久，在整個古代歷史上都堪稱罕見。

自唐朝建立之初，國家有整整一百多年沒有經歷大的戰事，老百姓安居樂業，朝廷中也是文昌武盛。

其中的貞觀之治，更被歷史學家公認爲歷代治世之首。在安定繁榮的唐代社會大背景下，茶文化才能夠得到空前的發展。

（二）文人士大夫的推動

唐詩是中華文化當中一顆璀璨的明星。這是一個文采飛揚的時代，孕育出了一大批豪情滿懷的文人墨客。

他們不僅爲後世留下了無數美輪美奐的絕句詩篇，更是推動茶文化發展的重要助力。一大批優秀的詩人和文學家，閒暇時最喜歡做的事就是以茶會友，聚在一起吟詩作對。

聚飲高會之時，除了飲酒以外，清香淡雅的茶葉也深受他們的熱衷。後來唐朝下了“禁酒令”，茶葉就更加成爲了他們的不二之選。

不少詩人墨客還會將自己的愛茶之情，通過詩句抒發出來，形成了唐朝時獨樹一幟的“茶詩”文化。

在唐朝，文人士大夫是一個特殊的社會階層，他們在王公貴族和平民百姓之間，起到了融通天地的紐帶作用，所以在普羅大衆心目中具有相當的權威性。

老百姓拜讀了他們的詩篇之後，很容易被詩句中提到的茶葉所吸引，爭先恐後仿效，買來茶葉親口品嚐。

在文人階層的推動下，茶葉在唐朝社會得到了迅速普及，其中最具代表性的非“茶聖”陸羽莫屬。

在中國古代史當中，但凡是被尊稱爲“聖”的人，無不是在其專業領域達到了登峰造極的地步。比如“詩聖”杜甫、“武聖”關羽、“書聖”王羲之等等。陸羽被稱作“茶聖”，可見其對茶道的癡迷程度之高。

對於陸羽來說，飲茶並不僅僅是一種消遣，更是一種享受，幾乎達到了如癡如醉的地步。無論是茶葉的種類、質量，還是泡茶的方法、茶具，他都如數家珍、見解獨到。

後來，他更是凝聚了畢生心血，將自己對茶葉的研究成果彙編成《茶經》一書，成爲後世研究茶文化的必讀經典。

（三）茶葉貿易的發展

隨着日益繁榮的對外貿易，大唐生產的茶葉源源不斷地運往世界各地，深受各國人民的喜愛。

然而茶葉這種經濟作物，對生長環境有着較高的要求，除了中原地區，其它地方很少產出，其他國家想要喝茶的話，就只能千里迢迢到唐朝來購買。

所以有唐一代，茶葉的對外貿易達到了一個非常驚人的規模，甚至誕生了著名的“茶馬古道”。西南地區的少數民族，經常以當地盛產的神駒寶駿，換取唐朝的可口茶葉。

在安史之亂之前，唐朝社會雖然經歷了長達一百多年的太平歲月，但是對外戰爭卻接連不斷。

在冷兵器時代，戰馬猶如戰士的生命，一支強大的騎兵對於增強唐朝軍隊的戰力、維護國家的繁榮安定，具有非常重要的作用。

但是中原地區的駑馬體型矮小、耐久力不足，無法與草原上的汗血寶馬相媲美，而唐朝時興起的茶馬貿易，則使這一問題迎刃而解。

在多方面因素的共同作用下，唐朝的飲茶風尚日漸普及，茶文化的發展越發繁榮。

發達的茶業經濟，爲唐朝中央提供了一筆不菲的財政收入，在唐朝的國家經濟和茶業發展之間形成了一個良性循環，成爲大唐盛世繁榮富庶下，一道靚麗的風景線。

此外，茶葉貿易的發展還推動了瓷器的出口。外國人在學習唐人品茗的同時，也對各種陶瓷制的茶具鍾愛有加，從而在一定程度上刺激了瓷器的消費，促進了唐代制瓷業的發展。

茶業、陶瓷、絲綢成爲享譽世界的“中國名片”，爲中國傳統文化在世界範圍內的傳播貢獻了重要力量。

結語：

大唐盛世不僅是中國古代封建社會發展的頂峰，也是中國茶文化登峰造極的重要時期。

唐朝政治的清明、國力的強盛、“禁酒令”的頒佈、對外貿易的繁榮、文人士大夫階層的推動，這些都是唐朝茶文化蓬勃發展的重要因素，最終形成了“全民飲茶”的空前盛況。

至今，茶文化仍然是中華傳統文化的一大瑰寶，深深植根於每一位華夏兒女的心中。

參考：

1、《茶經》

2、《神農本草》

3、《資治通鑑》