美國螯蝦危害生態除不盡 桃園有人放養供垂釣

美國螯蝦。(圖/取自李慶鋒臉書)

地方中心桃園報導

外來種美國螯蝦肆虐臺北市公園荒野保護協會最近3個月在臺北市富陽生態公園生態池誘捕將近兩千只螯蝦,池中原生種植物幾乎被螯蝦破壞殆盡;美國螯蝦雖然是令生態專家害怕的物種,但是也有人拿牠來做生意,有釣蝦業者最近改放螯蝦來讓民衆垂釣,因爲牠的螯大抓力又強,生意還不錯。

鐵桿一鉤,一隻鮮紅的美國螯蝦就上鉤,兩隻大大的戰鬥力超強;俗稱「小龍蝦」的美國螯蝦是外來物種,約在1980年被引進國內作爲觀賞及食用,但是牠不好吃,攻擊性又強,很快就被棄養,牠繁殖快又沒天敵,變成原生植物的殺手。

臺北市的富民及富陽生態公園都有過大量螯蝦,富陽公園的水池看起來有點光禿,原先佈滿兩三千隻美國螯蝦,螯蝦會切斷植物的根及莖,更不要說裡面的小生物了,民衆就說,螯蝦會殺死蝌蚪,害得大家看不到青蛙。荒野保護協會因此把水池清空,捕抓了富陽公園裡的螯蝦。

在環保團體與螯蝦作戰的時候,也有人發現螯蝦的商機桃園縣一處休閒園區提供釣螯蝦,有戶外釣蝦池及釣蝦水溝,讓民衆感受自然樂趣,加上螯蝦的螯抓力強,很容易上鉤,讓民衆感覺比一般釣蝦更有成就感。不過,跟一般蝦場不同的是釣螯蝦場沒有提供現場料理,要吃的話,民衆得帶回去自己處理,而這是否又會造成棄養問題,可得好好跟民衆宣導,如果亂野放又造成生態破壞,最重可以處250萬元罰款

美國螯蝦在大陸相當火紅,牠一開始被引進臺灣,主要也是作爲食用,但因爲螯蝦外殼硬、肉質少,因此接受度不高。不過,還是有餐廳會將螯蝦入菜,業者表示,其實只要烹煮前,讓螯蝦徹底吐沙後,再汆燙讓蝦殼變軟,醬料更入味,除了一般常見的鹽酥蝦,還有藥膳清蒸和煮湯,都是不錯的料理方式

▼荒野保護協會在富陽生態公園生態池誘捕的美國螯蝦。(圖/荒野保護協會提供)