理論指導實踐 學廚師事半功倍
本站教育訊 學廚師是進酒店當學徒好？還是進專業廚師培訓學校好？廚師作爲近年來備受追捧的職業，很多人紛紛選擇走進廚師行業學習烹飪技能，但是去哪裡才能學到真正的烹飪知識成了衆多有志於烹飪事業的人們的困擾。
安徽新東方烹飪專修學院是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校，是以培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT ）。學院隸屬於著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構之一，擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源，不僅能夠爲學生提供優質的師資力量，還斥巨資引進了現代先進的實踐操作工具，寬敞明亮的實習大廳、演示大廳、切配大廳、標準化的理論教室、現代化的中式、西式互動模擬餐廳、電腦微機房、投影室等完善的基礎硬件設施。讓每一位學子都能擁有實踐操作的平臺。同時安徽新東方烹飪學院採用理論加實踐雙重指導教學方法，理論知識的精華經驗的積累，每一位新東方學子在進行實踐操作前必須瞭解烹飪理論知識，只有熟練掌握理論知識才能夠更好的指導實踐，提升烹飪技能。
正如安徽新東方烹飪學院金牌大廚專業的同學所說：理論課雖有點乏味，可是很有必要，有太多有用知識指導我們實踐。只有把理論課上好，才能做出更好更美味的菜餚。俗話說的好“萬事開頭難”。從頭開始，踏踏實實走好每一步，相信自己一定可以克服各種困難，學好各門功課技術。
安徽新東方烹飪學院擁有自己的課程研發研究所，總結全國各大菜系精華知識，全面系統的整理出一整套烹飪技能理論知識，讓每一位新東方學子學習之後都能夠更加清晰準確的指導日常的烹飪實踐工作，達到事半功倍的效果。