老滋味 去全球最老的餐廳享用美食!
1. Stiftskeller 聖彼得餐廳,奧地利薩爾斯堡 (餐廳年齡:1213歲)
這是世界上最古老的餐廳,建於803 年,一直矗立在聖彼得修道院裡。它是由查理曼大帝的追隨者、修道士學者 Albuin 首先記錄下來的。幾個世紀以來,該餐廳經歷了無數次整修和擴建,但有些餐室還是保留了當時的巴洛克風格以及古老的樹狀大吊燈,其服務過的皇室、高官及名人也是不計其數。
除了其“豐富”的歷史外,Stiftskeller 每週舉行的莫扎特主題晚宴也是一大特色,屆時,表演者身着莫扎特時期的衣服,重演這位着名音樂家的一生。
2. 便宜坊,中國北京 (餐廳年齡:600 歲)
儘管便宜坊已經改“觀”( 1416 年建立的便宜坊是生產雞鴨食品的小作坊),但它依然延續明朝時期的傳統,靠老招牌成爲北京最古老的烤鴨店。
3. Zum Franziskaner 餐廳,瑞典斯德哥爾摩 (餐廳年齡:110 歲)
Zum Franziskaner 餐廳最初由修道士於 1421 年創立,現已成爲當地及遊客們眼中的傳奇。在經歷了無數次的翻新後,現在的餐廳建於1906 年。除了聲稱還保留着 1421 年的啤酒釀造工藝外,它還兼爲水手酒館和高端餐廳。
4. Honke Owariya 餐廳,日本京都 (餐廳年齡:551 歲)
1465 年建立的 Honke Owariya 餐廳前身是一家糖果店。除了名聲在外的糖果,該餐廳在過去的幾百年裡,以它更受歡迎的蕎麪餐招待了僧侶、幕府將軍及天皇們。現在,皇室們依然會造訪該餐館。
成立於 1582 年的銀塔美食餐廳讓你有巴黎皇室的用餐體驗,它曾一度被亨利四世造訪。在這裡,你可以一邊欣賞巴黎聖母院的美景,一邊享用美味的烤鴨。此外,它還是 2007 年電影《料理鼠王》的靈感來源地。
6. Zur letzten Instanz 餐廳,德國柏林 (餐廳年齡:395 歲)
1621 年成立的 Zur letzten Instanz 餐廳前身爲東柏林的一家小飯館。期間接待了拿破崙、貝多芬、默克多及其他國際高官。富有歷史氣息的 Zur letzten Instanz 餐廳是“二戰”時期柏林牆的見證者。1963 年,受“二戰”破壞極大的它得到了重建。
7. 白馬酒館( White Horse Tavern ),美國羅德島州 (餐廳年齡:343 歲)
美國紐波特的白馬酒館是正在運營的最古老的酒館。它擁有新英格蘭的所有典型特色,供應各種美味菜餚。1673 年成立的白馬酒館迅速成爲殖民地、刑事法庭和市議會的“會議廳”。
曾經的主人威廉姆·梅斯是一個有名的海盜,但他只短期過了一下手就把店轉交給了自己的姐妹。19 世紀末,白馬酒館曾經歷過短暫的整修期,在那之後變爲公寓。在 1957 年作爲酒店重新開業,自那以後開始向當地人及遊客供應美國傳統美食。
8. A la Petite Chaise,法國巴黎 (餐廳年齡:336 歲)
酒商喬治斯·拉莫在十七世紀末( 1680 年)創建的法國第二個古老餐廳,曾經是政治、社交、藝術分子聚會的主要場所,即興歌舞表演、作家及詩人的朗誦和激烈的政治討論(有人曾因此被捕)都曾在這裡發生過。這裡的法國傳統食物擁有教科書般的水準,味道絕對正宗。
9. 博坦( Botín )餐廳,西班牙馬德里 (餐廳年齡:291 歲)
博坦餐廳被吉尼斯世界紀錄評爲最古老的餐廳,但是它出現的卻比較晚( 1725 年)。之所以被吉尼斯世界紀錄認定爲最古老餐廳可能是因爲它有大量的文獻記載。海明威、弗雷德裡克·弗賽斯、美國作家詹姆斯·米切納,他們的作品裡都有提及到這個西班牙王宮風格的餐廳以及其悠久的歷史。
這裡比較熱門的菜餚包括烤乳豬、烤羔羊、小鰻魚,這些菜一般都是在餐廳的燒木烤爐裡做的。有傳言說,戈雅(西班牙浪漫主義畫派畫家)在成名之前曾在這打過工。
10 . 弗朗西斯酒館( Fraunces ),美國紐約 (餐廳年齡:297 歲)
在美國曆史上,紐約市弗朗西斯酒館曾爲美國版圖的劃分曾做出過傑出貢獻。這座建於 1719 年的佐治亞風格建築曾是自由之子早期的會議室。在美國革命燃起戰火的時候,華盛頓將這裡作爲他的駐點作爲他常用的指揮部,並最終在這和英國談判,完成了美國早期政府架構。