肯德基改賣地瓜薯條　「脂肪少、熱量更低」

生活中心／綜合報導

因美國馬鈴薯原物料供應短缺，臺灣肯德基決定從9日起暫時停止販售香酥脆薯，改賣臺農57號地瓜製成的地瓜薯條，這個改變也意外挑起「中西薯條」PK的話題。營養師直指，中式地瓜薯條的脂肪、熱量比馬鈴薯低，但馬鈴薯的膳食纖維比較高。

▼肯德基將原本的薯條改爲地瓜條。(圖／《東森新聞》提供)

你喜歡吃馬鈴薯薯條，還是地瓜薯條？到美式速食餐廳，薯條已經是必點的食品，其實臺灣早在50年前就有炸地瓜，當今的鹹酥雞攤位更是必備「甘梅薯條」這道小點。

▼西式薯條跟中式薯條，你喜歡哪一個呢？(圖／擷取自網路)

不管是薯條還是地瓜條，都有各自的擁護者，營養師說，薯條的膳食纖維多，鉀含量較高；地瓜脂肪、熱量相較爲低，維生素A較高，各有各的營養價值，但經過油炸後，養分容易流失，最好是用蒸的或烤的纔是最營養的吃法。