共赴冰雪之約 把握髮展機遇
由北京市臺聯主辦的第四屆“兩岸媒體人蔘訪活動”近日在河北省張家口市落下帷幕。本次活動以“相約冰雪 助力冬奧”爲主題，邀請兩岸20餘家媒體的近40名媒體人探訪張家口崇禮、懷來等地，與當地臺胞臺企和冬奧工作人員深入交流，提前感受日漸濃郁的冬奧氣氛。
“崇禮的冰雪運動發展如何？”“冬奧籌備工作進行得怎麼樣？”“冬奧場館賽後如何利用？”
走進張家口冬奧會賽區規劃展廳，一張“冬奧沙盤”隨之映入眼簾。從即將承辦大部分雪上項目的冬奧場館到現代化的奧運村，參訪團成員們仔細研究着沙盤上的每一座建築。
“從整體規劃情況看，北京冬奧的籌備工作相當充分。”《臺灣新生報》大陸新聞中心記者王輝丹認爲，冬奧給崇禮這座冰雪小城帶來了翻天覆地的變化，而其中內在的推動力正是源自大陸的高效與進步。
自北京聯合張家口成功申辦2022年冬奧會以來，崇禮冰雪運動參與熱情進一步提高，冬奧會場館和相關配套基礎設施建設也取得階段性成果。高鐵太子城站的建成讓崇禮成爲“首都1小時通勤圈”的圈內成員，而連接各個功能區的“毛細血管”公路建設則爲更多遠方來客提供了體驗冰雪運動的便利。
在太子城古楊樹，國家跳臺滑雪中心“雪如意”依山而建。作爲全國首個跳臺滑雪場館，其背後的環保理念得到參訪團成員的稱讚。據介紹，“雪如意”下方設有收集賽道上融化雪水的巨型儲水池，收集的雪水將用於澆灌場外植被和場內日常清潔維護，讓用於造雪的水資源得以充分再利用。
“這次參訪活動不僅讓我們親身融入到冬奧的氛圍中，同時也感受到北京臺聯和大陸朋友們的熱情。”王輝丹表示，自己將通過新聞報道將冬奧的熱情與美景都帶到臺灣，讓更多的臺灣朋友瞭解冬奧、參與冬奧。
北京市臺聯秘書長張曉軍也表示，希望本次活動能讓兩岸媒體人熱愛冰雪、瞭解冬奧，讓北京冬奧會更好融入到兩岸交流之中。
冬奧餐桌有創意
葡萄籽粉面條、葡萄籽粉酸奶、葡萄籽油沙拉……在河北懷來葡萄緹泉葡萄籽科技公司展廳內，一系列由葡萄籽製成的創新菜品吸引了參訪團成員們的注意。
“在葡萄酒生產過程中，濾除的葡萄籽一直難以得到有效利用。”在京臺胞、葡緹泉葡萄籽科技公司董事楊竹娘告訴記者，公司近年來依託先進的冷榨技術手段，將葡萄籽製成對人體有益的葡萄籽油和葡萄籽粉，並利用相關食材開發出具有地方特色的創新菜品，得到了市場和消費者的充分肯定。
憑藉着葡萄籽創新菜品，楊竹孃的企業去年正式成爲當地30家冬奧會接待場所之一，而這些由葡萄籽製成的創新佳餚也將端上冬奧餐桌，讓四方來客品嚐懷來的葡萄特色美食。楊竹娘表示，目前企業每年會進行6次培訓以提升語言、服務等綜合接待能力，同時將依託企業園區進行整體升級改造，提供葡萄特色主題客房，爲迎接冬奧來客做足準備。
作爲全球知名產區之一，河北懷來的葡萄酒一直以來受到了廣大消費者的青睞。當地不少葡萄酒企業也瞄準冬奧機遇，準備乘上這股強勁的“冬奧之風”走上更加廣闊的發展平臺。
“冬奧會對於從事葡萄酒產業的臺商而言是一個很好的機會。”在京臺商、迦南酒業執行董事徐濤說，冬奧會的舉辦給當地帶來了大量的產業項目，臺商不僅能參與到冬奧籌備與接待工作，更可借“冬風”把產品推向國際市場，讓更多國際消費者瞭解到，中國產出的葡萄酒既具世界級的品質，又有鮮明的本地特色。
作爲一家在懷來深耕十餘年的企業，迦南酒業不僅爲當地村民提供了百餘個就業崗位，同時還將優質葡萄種植技術、釀製技術和規模化葡萄酒企業管理模式帶到懷來，以專業技術和管理理念爲依託，推動當地葡萄酒產業實現持續的產出和收益。
冬奧會期間，迦南酒業旗下酒莊也將化身另一個冬奧舞臺，迎接海內外觀衆的到來。徐濤告訴記者，下一步酒莊會做好接待工作的細節部分，包括到時會採用人工造雪的方式營造銀裝素裹的冬奧氛圍，同時調製一些特色的熱紅酒招待來客。“希望懷來的葡萄酒能夠成爲北京冬奧會向世界展示的一張靚麗名片。”徐濤說。