楓糖地瓜／老外看臺灣越看越有趣？（飲食篇3）
今天要聊的奇怪，不能算是真的奇怪。嚴格來說，是每個臺灣人都會技能，功夫小子對於我這個技能感到很神奇，有機會就跟他朋友誇口說：『臺灣人這超強的！』這個大絕招就是：
『啃雞翅！！』
我覺得老外蠻愛啃雞翅的，愛的程度有點令我驚訝。印象中，老外不是都只會吃雞胸肉嗎？超市裡賣的雞肉只有兩大類別：雞胸肉跟雞腿肉，再細分去骨跟沒去骨。想買雞翅，就得到規模大一點的超市，更不用雞其他部位：雞冠、雞股辣、雞珍、雞腸、雞皮等等。
但雞翅在很多餐廳都吃得到，加拿大人最愛到Bar裡邊啃雞翅邊看球賽，餐廳會在賽季時推出雞翅大特價，像這樣一大盤雞翅12支才4塊加幣(120元臺幣)左右，連我都會下海跟他們一起大啃！
老外愛雞翅的程度，讓雞翅延伸出好幾十種口味，分成溼的跟乾的，溼的雞翅用塗上溼的醬汁去BBQ，乾的雞翅則是用烤箱烤過後，灑上各種不同口味的胡椒粉、咖哩粉、辣粉等等。我想應該不只加拿大人愛吃雞翅，畢竟水牛城雞翅的發源地是美國，美國人應該也愛吧！
可他們吃雞翅『討債』的程度我卻很不能苟同！有啃跟沒啃一樣啊！
只吃中間的肉，兩側骨頭上的肉都沒啃到，太浪費了吧！那裡纔是精華耶！
功夫小子好像在介紹稀有動物，說：『她一隻雞翅進去她嘴裡，出來可以只剩下骨頭，乾淨的喔！很神奇吧！』 (你當我是陰屍路現場直播，是吧？)
他朋友沒看過臺灣人吃雞的本領，當然會很驚訝！問：『多幹淨？』
功夫小子馬上補充：『她連軟骨都可以吃下去！』(這有這麼值得訝異嗎？)
然後他朋友就會瞪大眼說：『Really？』馬上請我現場表演一段。(現場表演？我猴子就對了？)
嘖嘖~ 這些老外懂不懂欣賞啊？人家我們臺灣鹹酥雞還有『雞軟骨』這道菜，這可是我的最愛，脆脆超有嚼勁，咬起來還會『喀喀』作響。
你還沒看過我吃雞爪，五個指頭的雞爪，可以被我啃到屍骨無存，只剩下小碎骨，如果雞爪燉得夠爛，連骨頭可以咬一咬吞下去，你不懂吃雞，不要來跟我討論吃雞的藝術！下次帶你去吃逢甲夜市的雞爪，見識一下什麼叫做入口即化的雞爪！
不只是雞翅，他們吃肯德基雞塊也是，只把整塊的肉吃掉，骨邊上的肉都沒啃到，這在我眼裡就是吃得很不乾淨。他每次到臺灣最愛吃炸雞排，可每見良人吃雞排，吾人皆搖頭嘆息：『討債討債也。棄骨邊肉而不食，實屬討債！』
老爺，你是在『吃』雞排、不是『啃』雞排。
但我想這只是習慣問題，雖然我啃雞還可以，但是我完全不會吃魚頭。江媽媽常說我是基隆人之恥（是有沒有要給我這麼嚴重的罪名）基隆人吃魚只會吃身體很可恥嗎？我不會啃魚頭，每次看有人表演魚頭分解啃食技術，總看得我瞠目結舌、目瞪口呆。
我想，『啃雞翅』之於功夫小子，就像『啃魚頭』之於我一樣：
這真是太神奇了！
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