防疫在家還是得要進食 買什麼耐放又健康 營養師告訴你！
▲大賣場在櫃檯加裝隔板及防護膜，讓結帳人員與民衆之間保持距離，結帳完畢之後，結帳人員會清潔前一個客人碰觸過的區域，之後在結帳下一位購物的民衆。（圖／記者呂佳賢攝）
要耐放又營養的食物真的不多，因此，營養師整理出防疫採買，「耐放營養」6大食材：
▲麥片。（圖／翻攝自okaimono-snoopy.jp, urmart.com）
推薦：
全穀米、蕎麥麪、麥片地瓜、南瓜、馬鈴薯全麥麪包、蘇打餅乾、玉米罐頭
冷凍蔬果透過急凍的方式保存 營養價值依然豐富，罐頭則選少鹽少糖的。
推薦：
花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍⋯等蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、鳳梨罐頭
▲鳳梨罐頭適合久放。（圖／翻攝自YouTube）
3. 耐放型新鮮蔬果（2~3周）
天然的維他命Ｃ、植化素，可以對抗疫情時緊張的壓力、幫助抗發炎！
推薦：
4. 冷凍／罐頭的蛋白質食材 （保存期3個月～3年）
可久放的優質蛋白質，鞏固免疫力之餘，冷凍毛豆當作嘴饞點心也很適合！
推薦：
5. 耐保存乳製品（保存期9個月～1.5年)
每日鈣質不可少，保久乳沒有加防腐劑，跟鮮奶一樣營養，真的是防疫期間的好幫手！
▲起司也是疫情間可購買的食品之一。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
6. 方便食用烹調型食材 （1個月～1年以上）
堅果可以直接吃、雞蛋簡單烹調就很美味！一些健康的沖泡飲品也都很棒！
▲雞蛋怎麼吃都很好吃。（圖/pexels）
推薦：雞蛋、堅果、沖泡飲品
自己煮飯除了能減少出門的次數也能更安心和衛生，所以食材上的選擇就非常重要啦，快把這些食材納入下一次採購的清單吧！
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