從日本進口的海膽！滿滿軟絲、生蝦的頂鮮將軍丼
文、圖／郭人榮
超厲害的日式居酒屋達人SAM，也是臺灣知名服飾品牌FIND的創辦人，上個月趁勝追擊，開始在原本是居酒屋"大叔酒食"，午間賣起日式丼飯，身爲大叔粉絲的我怎麼能夠錯過呢?
看看中午的日式丼食，有好多種類可以選擇，價位落在300~650之間，比起在臺北市吃還要划算，除了主餐丼飯外，還有手卷＆飲料可選。副餐選項沒有很多其實是因爲，你只要點一份主餐，就有沙拉 湯 豆腐或溫泉蛋 以及甜點等一整套可以吃的很飽了。
大叔的店內座位大約只能容納40人左右 ~ 有分吧檯區和座位區，接下來讓大家瞧瞧那天我和朋友點了些什麼。
蘆筍蝦手卷 ９０元
接下來進入＜丼飯＞的部分
手工做的豆腐口感細膩，搭配店家特製的胡麻醬，開胃爽口又不膩。
沙拉 (丼飯附餐)
我覺得比較特別的是大叔用的是特製蘋果醬~非常適合夏天！
秘製犇牛丼 ４８０元 招牌必點！！
這碗牛丼真的是我吃過的裡面可以排進前三名的喔。由於主廚以前是牛排館出身的師傅，所以特別懂得如何將一塊好的牛肉，發揮到淋漓盡致！ 推!!!
將軍丼 ６５０元 招牌必點！！
將軍丼是豪華海鮮丼的升級版，不但海鮮份量變多，多了軟絲、海膽、生蝦等。這裡的海膽是日本進口，口味不腥但僅能存放三天即會變味，店家爲堅持口味時間到即使還沒賣完還是會淘汰掉，真的非常用心!!!
前面兩碗是好友點的，而我點的是這一碗炙燒豪華海鮮丼 450元，因爲我本身就沒有很常吃生的，所以炙燒過後的生魚片對我來說，比新鮮現殺的還吸引我，醋飯的溼度和保水度比例也控制的不錯，所以我真的好滿足喔！
對了忘了和大家說!!! ~ 在大叔這邊的醋飯＆湯皆可再續。
今天的飯後甜點是冰淇淋麻糬(附餐)
店家資料：大叔丼食地址：新竹市北區北大路92巷57號電話：(03)533-6360營業時間：週二～週日 11:00am-2:30pm (每週一公休)平均價位：NT300~650官網：https://www.facebook.com/ojisandonmono