7年級生謝慧敏、巫佩鏵經營行動咖啡車 做最真的自我
▲謝慧敏、巫佩鏵經營「這好」行動咖啡車，做最真的自我。（圖／這好咖啡臉書提供）
奧地利詩人彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg)，有一句很有名的話：「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上」。隨着國人對咖啡的喜歡、依賴度高，咖啡飲品市場，廣爲看好，7年級生的謝慧敏與巫佩鏵，共同經營「這好」行動咖啡車，堅持用心做出最好的咖啡，二個多月光景，已廣開知名度，受到城市咖啡族的喜愛 。
謝慧敏與巫佩鏵兩人，原本是在一家美式餐廳工作的同事，共同喜愛「喝一杯好咖啡」，而成爲好友；爲了讓更多人喝到「好咖啡」，兩人決定合力創業，打造風格獨特、呈現工業風的行動咖啡車，於桃園區重要街道，提供喜愛咖啡的朋友，zerocoffee這好咖啡，做最真的自我。
謝慧敏說，經營行動咖啡車要忍受日曬雨淋，雖很辛苦，但有家人支持，理念相同夥伴及日增的「這好咖啡」粉絲們支持，且圓自己的夢想，再累，也不以爲苦，遇到同是愛好喝好咖啡族，更是開心！
「這好」行動咖啡車，顛覆傳統攤販車的印象，有屬於自己的LOGO，也有店家的品質，秉持感恩歡喜心，每一杯咖啡都是出自於專業手作的用心，從咖啡豆是來自精挑細選的自家烘培，鮮奶則是來自小農單一牧場的柳營鮮乳，重質感更重品質。
謝慧敏與巫佩鏵兩人，於咖啡的衝煮從研磨、填壓、萃取到調製完成，每一個環節都很在乎，更在乎每一杯好咖啡整體的呈現，期藉由zero coffee這好咖啡，找回屬於您我的零距離zero coffee。
▲▼「這好咖啡」堅持用心做出最好的咖啡。風格獨特、呈現工業風「這好」行動咖啡車。（圖／這好咖啡臉書提供）