6家美食餐廳到臺中開店 吃貨們不用再南北跑了
旅遊中心／綜合報導
近期人氣美食餐廳往臺中一直沒有停下腳步，在2017年即結束時，有好多幾家餐廳前往臺中開店，讓臺中吃貨們不用往南北跑了，《ETtoday新聞雲》整理出幾家在這陣子在臺北開幕的餐廳，想吃就衝過去吧。
▲臺中的朋友也吃得到有鬆清香味的醬油拉麪了。(圖／記者黃士原攝)
蔦（Tsuta)拉麪「蔦（Tsuta)」是已經連續三年摘下米其林一星的東京拉麪店，主打招牌醬油拉麪及鹽味拉麪兩款拉麪，拉麪湯底是以海瓜子、魚介及全雞每日耗費長時間分別熬煮，之後再分別加入秘製醬油與海鹽。拉麪湯底一向是拉麪的靈魂，蔦（Tsuta)湯底是分別以全雞、魚介及海瓜子(蛤蠣)爲食材，分別以8小時、2-3小時及5小時熬煮出三鍋湯底，之後再依最適合的比例調配出高湯湯底。臺中2號店在12月5日式營運，Tsuta蔦創辦主廚-大西祐貴（Onishi Yuki）先生，也特別專爲臺灣打造獨家限定的味噌新系列拉麪，一天限量50碗。
地址：臺中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓（JMall美食廣場）
▲了凡的油雞飯，100元。（圖／記者黃士原攝）
了凡香港油雞飯面了凡香港油雞飯面招牌菜是油雞，在臺灣是選用臺灣本土肉雞，使用從新加坡空運來臺、由當歸、八角等中藥材獨門調配滷汁整隻長時間熬煮，讓雞肉完整吸收，外皮呈現油亮的焦糖色光澤。相較於傳統的香港油雞，了凡的油雞顏色與味道都較重，主要是滷汁不但醬油用得比較多、也加入許多中藥材如當歸、八角、丁香等，在炎熱的天氣裡也好下飯。
地址：臺中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓（JMall美食廣場）
這一小鍋85度C發現消費者需求市場正逐漸改變中，嚐鮮心態、平民價格，選擇多樣化需求日益遽增，因此，旗下這一鍋推出個人鍋新品牌「這一小鍋」，主打「新潮流與快食尚」的品牌定位，第一家門市臺中大店於10月31日開幕，而第二家店11月24日臺北市CITY LINK松山貳號店，接着第三家門市則是再回臺中麗寶OUTLET，11月30日開幕。
這一小鍋湯頭是要讓消費者能品嚐到香、甘、麻、酸、鮮，獨家特色鍋底分別有經典石頭鍋(香)、黃金壽喜燒(甘)、御膳麻辣鍋(麻)、一品酸菜鍋(酸)，以及老火湯(鮮)等五種經典風味湯頭。
大里德芳南店地址：臺中市大里區德芳南路259號1樓~2樓電話：04 2483 1234
臺中麗寶店地址：臺中市后里區福容路201號 1樓（麗寶OUTLET）電話：04 2558 1818▲漢來軒菜色揉合粵菜、臺菜及上海菜。(圖／漢來美食提供)
漢來軒漢來美食旗下品牌「漢來軒」10月20在臺中廣三SOGO百貨13樓正式開出全臺首店，漢來軒前身爲漢來翠園粵菜餐廳，去年10月進軍上海，今年挾帶高人氣回臺拓點，首站就選在臺中。漢來軒揉合粵菜、臺菜及上海菜，將以更迎合國人的喜好設定呈現。菜色部份，招牌料理有懷舊八寶鴨、幹烹辣子雞、蜂巢荔茸羅漢齋、果木煙燻茴香骨、即烤片皮鴨、花雕年糕蒸蟹、天麻燉魚皇、金沙蒜香焗海蝦及果香生汁蝦球等都是主廚推薦招牌必點。
地址：臺中市西區臺灣大道二段459號(臺中廣三SOGO百貨)13樓▲牛排連鎖餐廳Texas Roadhouse德州鮮切牛排首次跨出臺北地區、至臺中開出第三家門市。(圖／德州鮮切牛排提供)
Texas Roadhouse德州鮮切牛排牛排連鎖餐廳Texas Roadhouse德州鮮切牛排首次跨出臺北地區、進軍中區，於臺中市政路打造全臺最大、海外首座獨立式分店，10月5日正式開幕。德州鮮切牛排臺中店有着全新西部工業休閒風格店型，店內挑高7米，視覺寬敞舒適，總共150坪，室內共有200個客席座、室外則有16個客席座。餐點部分，Texas Roadhouse德州鮮切牛排，共有多達近70種道地德州美式料理，包括12種德州家常開胃菜、4種牛肉部位共6種不同組合的主菜、10種配菜、飲料等。
Texas Roadhouse臺中店地址：臺中市西屯區市政路581號之6電話：(04) 2258-5395
▲檀島香港茶餐廳的蛋撻不是葡式蛋撻，擁有香港自己的味道，其最爲特色就是192層的酥皮。（圖／記者黃士原攝）
檀島香港茶餐廳香港茶餐廳檀島咖啡臺灣首店─檀島香港茶餐廳在5月5日正式進駐臺北新光三越百貨信義A11後，每到用餐時間總是要排隊，除了92層的酥皮蛋撻以及港式菠蘿油之外，港式餐點也很受歡迎。現在，檀島香港茶餐廳即將進軍臺中，2號店將開在新光三越臺中中港店B1，預計在12月23日開幕，之後臺中的朋友也可以吃到192層酥皮蛋撻與港式菠蘿油。
檀島香港茶餐廳臺中店地址：臺中市西屯區臺灣大道三段301號B1