海港Buffet暫停內用！漢來美食34家餐廳僅提供外賣 搶攻便當市場
新冠疫情又趨嚴峻，漢來美食17日起調整旗下所有品牌餐廳營業狀況，除高雄漢來大飯店店的6家餐廳仍接待民衆入內用餐，其餘39家餐廳中有5家暫停營業，34家僅提供外賣服務，這也包括原本提供吃到飽海港自助餐廳。
隨着新冠肺炎疫情的再度延燒，民衆因安全疑慮不敢外出，餐飲業首當其衝，營業狀況呈現跳崖式銳減，漢來美食旗下所屬品牌餐廳，依2020年疫情初起時經驗，立刻推出各式外賣餐盒及2至6人套餐合菜，全力搶攻外帶便當市場。
漢來美食也快速集結旗下海港自助餐、漢來名人坊、漢來上海湯包、漢來蔬食、翠園/漢來軒粵菜餐廳、福園臺菜海鮮餐廳、安那居新臺菜、上菜片皮鴨專賣、潮之鍋物、五梅先生等餐廳主廚均設計雙主菜便當菜色，即使放涼吃口感和口味還是很好。
▲漢來海港自助餐廳配合政府防疫政策，即日起暫停內用，改推外帶便當「海派日式便當」。（圖／漢來美食提供）
另外，來自香港的米其林星級餐廳－名人坊全臺5家分店(不含世貿店，停業到5/28)也特別設計摘星外帶便當，以海陸饗宴爲主題，嚴選店內高人氣、耗費多時製成的明爐燒鴨、還有店內吃不到的鬆阪豬、煎龍膽石斑魚等3道主食搭配4道功夫菜，一共4款不同主菜的便當，每盒350元，每日每款限量50盒。
▲漢來美食也加緊冷凍食品的銷售舖貨，去年熱賣的「家鄉獅子頭」、「臺式滷肉豆腐」目前都由中央廚房趕製備貨中。（圖／漢來美食提供）
漢來美食去年開始戮力發展電商與零售商品，新品牌「來拌麪」訴求五星級主廚自制素肉臊醬料包及手工關廟面，今年再推出新口味「胡麻椒香」。此外，漢來美食也加緊冷凍食品的銷售舖貨，去年熱賣的「家鄉獅子頭」、「臺式滷肉豆腐」目前都由中央廚房趕製備貨中；福園臺菜餐廳和蔬食品牌-五梅先生又研發出4款冷凍湯品，分別是福園的「蓮貞豬腳湯」及五梅生先的「麻辣湯」「咖哩湯」和「紅燒湯」，這些品項最慢下週即會上架漢來美食官網購物車。