整飭浪費食物 預防國安風險

大陸今年前10月糧食進口總量，已超過去年全年。圖爲烏拉圭進口的散裝大豆從船上轉運至貨櫃。（新華社）

大陸在杜絕餐飲浪費上動真格，準備以法律禁止浪費。這背後有多重考量，一是糧食安全等同國安，不應受制於人，二是要自力更生，糧食安全必須守住，三是從不浪費飲食，把效應外溢到不炫富等，提高文明素質。

大陸官方於今年8月就宣示要制止餐飲浪費行爲，在全社會營造「浪費可恥、節約爲榮」的氛圍，並重新推動光盤行動。大陸國家主席習近平強調，儘管大陸糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識。新華社也評論，餐飲浪費現象，不只是個人消費習慣問題，更是事關國家糧食安全的大問題，「再厚的家底也經不起揮霍」。

習近平向來討厭浪費，接班後就發起「反腐倡廉」運動，以八項規定整頓官員的公款吃喝現象，連帶讓一些漫天喊價的高檔餐廳，不是轉型就是關門。

這一次以立法全面禁止食物浪費，則有國家安全的考量。11月23日，大陸海關總署公佈的今年前10個月糧食進出口資料顯示，今年1-10月大陸糧食進口總量爲11514萬噸，同比增28.5%，超過去年全年的糧食進口總量。其中，1-10月玉米進口累計782萬噸，已超過720萬噸的進口關稅配額。大陸進口小麥、大麥、玉米、大豆均呈現進口量大幅增長局面。

大陸官方曾指出，新冠疫情對中國的糧食加工、物流中轉、終端配送等造成影響。同時，受個別國家限制糧食出口等因素影響，引發（中國）國內對糧食安全的關注和擔憂，給中國糧食安全「帶來多年未有的壓力和考驗」。可以說，疫情與美國過去一年的強硬打壓，讓大陸驚覺到，糧食不能受制於人，這一切，要先從消費端不浪費做起。

大陸日前提出「內循環」爲主的雙循環主張，還要進行需求側改革，一方面要擴大內需，另方面在科技與糧食上，更要提高自主性，光盤行動的立法，也是內循環的一環。